胃穿孔病人術後飲食一定要注意，最重要的不要暴飲暴食，做到少食多餐，多吃養胃的食物。胃穿孔病人術後身體虛弱，不宜受寒，更不可吃過熱過寒食物，胃穿孔病人術後飲食注意什麼？手術後吃什麼傷口癒合快？手術後吃什麼好？
胃穿孔手術後的飲食
患者飲食禁忌要特別注意
一、忌飽食。吃的過多，大量的食物長時間的停留在胃裏，胃壓力增高，潰瘍易出血或穿破。
二、忌硬食。過硬的食物或難消化的食物(炒豆、炒花生仁、油炸食物等)，會對潰瘍面產生機械性磨損，引起出血或穿孔。
三、忌飲酒。酒精會刺激胃粘膜血管，使之痙攣缺血，增加胃腸蠕動，導致潰瘍病復發併發生出血、穿孔。
四、忌飲汽水。溶解於汽水中的碳酸氫鈉，能產生大量的二氧化碳氣體而增加胃腸內的壓力，易造成胃與十二指腸球部前壁穿孔。
五、忌飲濃茶、咖啡。慢性胃潰瘍病人不宜喝濃茶，因為濃茶刺激胃粘膜，胃會更疼。
六、忌過份油膩。油煎、油炸、厚油食品往往難以消化，加重胃負擔。
七、忌冷食。會刺激胃酸分泌，損傷潰瘍病灶。
八、忌情緒變化。精神的緊張或過度疲勞，都會引起消化功能的紊亂，導致潰瘍病加重或復發。
九、忌食物過熱。熱食會使胃腸血管舒張，加劇出血。
十、忌甜食。甜食會刺激胃腸粘膜，引起反酸和暖氣，增加不適感。
推薦食療膳食
1、糯米江米紅棗粥
糯米江米紅棗粥是非常養胃的一款粥，而且胃穿孔病人體力虛弱，最好的補品之一。
糯米、江米，性甘平、無毒，入脾胃。有暖脾胃，補中益氣，縮小便的功效。大棗“主心腹邪氣，安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身延年。
以此二種藥食同源的原料共煮粥，經常食用，對胃寒有效。
2、糖薑片、糖姜水
糖薑片即超市所售成品，而且價格不高，比自己製作要省事，直接買來零食即可。 糖姜水則是將生薑切片，加紅糖共煮，胃寒疼痛不斷時，趁熱飲用有效。
3、姜制棗豆
紅棗1000克，黑豆1000克，姜500克(切片)，洗淨後放入鍋中加涼水煮。煮熟後盛在容器內備用，每頓飯用碟盛五六個棗、 姜數片、黑豆一撮，放在鍋內熱上，吃飯時吃下，數月連吃即愈。
4、茴香狗肉湯
備料：大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生薑2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。 製作：將大回香、陳皮、桂皮、草果、生薑洗淨;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗淨，切小塊，放鼎內熱油炒去羶味。
將全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。
胃不好要注意以下問題
1、胃痛可以喝牛奶
其實喝牛奶還能緩解胃痛。牛奶中的蛋白質能中和胃酸而使胃痛緩解。但如果喝牛奶容易腹脹或腹瀉，就不要用這法子。
2、有胃病可以吃稀飯
因人而異。稀飯熬煮的時間比較久，會將米粒分解成雙糖或單糖，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，有的人還會嘔酸水。還有的人認為吃稀飯容易餓，不知不覺就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以會不舒服。其實，如果想要好消化，吃乾飯時多咀嚼幾下，效果是一樣的。
3、吃飯可以配湯
只要多嚼，就沒關係。平常吃飯時喝點湯無妨，就怕是將飯和湯稀里呼嚕吞下去。這樣飯進胃裏時還是一粒粒的，就容易消化不良。
4、胃痛可吃蘇打餅乾有效
別餓過頭最重要。蘇打餅乾可以中和一點胃酸，不過效果和其他食物差不多，好處是在於方便攜帶。重點還是不要餓過頭，讓胃酸過多而引發胃痛。
5、胃不好的人不能吃甜食
不能。不只是甜食，太甜、太酸、太油膩的食物對胃腸來説都是負擔。醋是酸性食物，會使胃酸增加，胃食道逆流的症狀更嚴重。
6、飯後站一站對消化最好
稍微站一站。用餐後，血液會流向胃部並刺激胃酸分泌幫助消化。如果做劇烈運動，使血液流往他處，容易消化不良。容易嘔酸水，或有胃灼熱感的胃食道逆流的人，儘量不要飯後躺着或坐下來趴着，容易讓胃酸逆流到食道，使症狀加劇。
7、胃不好要忌煙酒
煙要戒，酒少喝。香煙裏的尼古丁和咖啡鹼會改變胃腸黏膜的血液循環，並刺激胃酸分泌。曾有研究顯示，有抽煙習慣的消化性潰瘍病人，即使做過幽門螺旋桿菌殺菌治療，也不容易痊癒，只有戒煙後，潰瘍症狀才好轉。
多吃殺菌食物
夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等"殺菌"蔬菜可預防疾病。
多吃水果
不僅可以補充水分，還能消暑和補充身體養分。水果也是有性味寒涼區別的。腸胃不好的人，最好是選擇“温和”一點的水果，不要太甜，也不要太酸。虛寒體質以及胃寒、胃潰瘍的患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。
有的人吃芒果會感覺皮膚髮癢，是因為芒果皮有組織胺成分，容易引起過敏。因此吃水果之前應該有所選擇，否則也會引起身體的不適。
防止暴飲暴食
南方的夏季高熱而多雨，容易導致暑熱。過度飲食容易造成腸胃功能的損傷，進而加重暑濕的症狀。因此應當重視夏日的飲食，避免肥甘厚味及恣食生冷，防止出現暴飲暴食的現象。
出現暴飲暴食、腸胃不適時，可及時服用一些消化酶片，如深受廣大消費者喜愛的易消達消化酶片。它能刺激膽汁分泌，加快分解蛋白質及脂肪，促進消化吸收及新陳代謝，調節腸胃功能，保證腸胃功能的正常，不愧為腸胃健康的好幫手！
多吃涼性飲食
夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。涼性蔬菜有苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等。
多食苦味菜
夏季經常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。夏天常食苦瓜湯或苦瓜菜餚，能調和脾胃，清除疲勞，醒腦提神，對中暑、胃腸道疾病有一定的預防作用。
結語：胃穿孔病人術後及今後生活在日常飲食上要注意，現在是夏秋交際之計，氣温變化不定，一定要注意保暖。冷空氣會刺激到胃部，帶來不必要的麻煩。手術後，應小幅度的做些體育運動，不僅有助於胃部，而且有助於身體的健康，更有助於身體的恢復。
