山藥營養很好，味道也很美味，所以家家户户都會吃山藥，但是有時候經常被山藥弄得手癢癢的，十分不舒服。這是因為山藥削皮後會含有有很多黏液，這種粘液會刺激皮膚導致發癢的情況。很多人在遇到這種情況的時候都不知道應該怎麼辦，所以這裏小編為大家總結了一些經驗。
食鹽：您可以選擇用食用細鹽搓洗接觸薯蕷的手幾分鐘，然後再洗淨手。
醋酸：用温水兑一些醋洗一洗，利用酸鹼中和的原理，然後您就用紙巾擦乾就好了，千萬不要用毛巾擦，因為擦手時會將過敏物質擦在毛巾上，再使用毛巾擦手擦臉的時候，還可能將會引起過敏。
大米：把手放在大米里反覆地搓，也能緩解。
風油精：可先用清水沖洗，然後抹乾水漬，搽上一點風油精並加以輕輕擦拭。
肥皂：用肥皂洗手，然後擦些白酒在手上，讓其自己揮發，揮發後再用肥皂洗手。
生薑：塗抹生薑。
醋加高温：用醋洗手後，然後把手放到在熱水裏面泡上一泡。或者在處理山藥之前把手在稀釋過的醋水中泡一會兒。
帶上手套清洗山藥：把山藥外皮洗乾淨後，最好帶個手套，或者在手上套個保鮮袋，然後再削皮。或者是用煮開的熱水，把山藥洗淨後，直接放到水裏把山藥燙煮一下。這樣山藥的皮基本熟了，原來有的過敏原就這樣被破壞，再接觸就不會過敏了。
看了以上的方法，大家應該已經知道如何才能在切山藥的時候避免瘙癢情況的出現了。當然，小編認為最簡單直接的方法還是不要讓大家的手直接接觸到山藥，可以戴上手套清洗山藥和切割山藥，雖然不是特別方便，但是起碼能夠讓自己的手少受一點折磨，那又何樂而不為呢？
