人們在逢年過節的時候走親訪友少不了喝酒。飲酒後，酒精在半小時至三小時間後才會被人體全部吸收，所以酒精在被人體吸收之前，就會產生醉酒的狀態。醉酒後，頭暈，頭疼，嘔吐等症狀使醉酒者經受着很大的痛苦，這個時候需要儘快醒酒，那麼吃什麼才能快速的解酒呢？
米湯醒酒：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
茶葉醒酒：醉酒後可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡鹼、茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
甘蔗汁醒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
大白菜解酒“將大白菜莖洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻後醃10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。
蜂蜜解酒：蜂蜜中含有一種大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收。
烏梅解酒：性味酸、平，入肝、脾、肺、大腸經。具有斂肺生津等功效。可用於治療肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴等症。因其味酸能生津止渴，故可解醉酒煩渴，取烏梅30克，水煎服。
白茅根：又名茅草根，其性味甘、寒，入肺、胃、膀胱經，具有涼血止血，清熱利尿之功效。取白茅根15-30克，水煎服，可用以解酒毒。
葛花解酒：為葛藤上未開放的花蕾。其性味甘、平，入脾、胃經。具有解酒醒脾之功效。主要用於飲酒過度出現的頭痛，頭昏，煩渴，飽脹，嘔吐酸水等傷及胃氣症狀，可取葛花10-15克，水煎服。
桑葚解酒：又名桑果，其性味甘、寒，入心、肝、腎經，具有滋陰補血，生津潤腸功效。《本草綱目》中有搗汁飲解酒中毒的記載。解酒可取鮮桑葚150克，搗汁服用即可。
經過上邊的學習，我們知道一些快速解酒的食物。所以朋友們一旦喝酒出現醉酒的狀況下，要立即按照上邊的方子進行解酒，以緩解醉酒所帶來的痛苦，更加的避免因醉酒給人體帶來更大的傷害。所以為了身體健康，建議大家喝酒不要貪杯。
