我們知道中藥材分很多種，茉莉花也是其中的一種。要想茉莉花能正確科學的發揮作用需要掌握它的食用方法，因為不同的藥材都是擁有着自己獨有的營養和功效的。下面我們就來研究一下。
【別名】小南強（《清異錄》），柰花（《丹鉛雜錄》），鬘華（《羣芳譜》），木梨花（《中國樹木分類學》）。
【來源】為木犀科植物 茉莉 的 花 。7月前後花初開時，擇晴天採收，曬乾。貯存乾燥處。
【原形態】茉莉（《綱目》），又名：末利（《南方草木狀》），抹厲（《洛陽名園記》），沒利（《梅溪詩集》），末麗（洪邁）。
【生境分佈】多栽培於濕潤肥沃土壤中。分佈江蘇、浙江、福建、台灣、廣東、四川、雲南等地。產江蘇、四川、廣東等地。
【性狀】乾燥的花，長1.5～2釐米，直徑約1釐米，鮮時白色，幹後黃棕色至棕褐色，冠筒基部的顏色略深；末開放的花蕾全體緊密疊合成球形，花萼管狀，具細長的裂齒8～10個，外表面有縱行的皺縮條紋，被稀短毛；花瓣片橢圓形，先端短尖或鈍，基部聯合成管狀。氣芳香，味澀。以純淨、潔白者為佳。
【化學成份】鮮花含油率一般為0.2～0.3％，主要成分為苯甲醇及其酯類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。
【性味】辛甘，温。
【功能主治】理氣，開鬱，闢穢，和中。治下痢腹痛，結膜炎，瘡毒。
【用法用量】內服：煎湯，0.5～1錢；或泡茶。外用：煎水洗目或菜油浸滴耳。
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《本草綱目》。
現在知道茉莉花的作用了吧。以前還不知道茉莉花是這等有價值的東西，這説明我們的見識還不夠廣泛，所以在以後的生活中，多去了解一下也不失為一個不錯的養生途徑，其實想要養生，生活處處皆學問哦。
