牛肉是很多人都非常熟悉的東西，牛肉給我們帶來的功效是其他食物都不具備的。那麼牛肉的功效有哪些呢？下面我們一起來了解下。
【來源】為牛科動物 黃牛 或 水牛 的 肉 。
【原形態】①黃牛（《説文》）
【性味】甘，平。
【歸經】入脾、胃經。
【功能主治】補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝痠軟。
【用法用量】內服：煮食、煎汁或入丸劑。
【附方】①補諸虛百損：黃犍牛肉（去筋膜，切片，河水洗數遍，仍浸一夜，次日再洗三遍，水清為度，用無灰好酒同入壇內，重泥封固，桑柴文武火煮一晝夜，取出如黃沙為佳，焦黑無用，焙乾為末，聽用）；山藥（鹽炒過），蓮肉（去心，鹽炒過，並去鹽）、白茯苓、小茴香（炒）各四兩，為末。每牛肉半斤，入藥末一斤，以紅棗蒸熟去皮，和搗丸，梧子大。每空心酒下五十丸，日三服。（《乾坤生意》返本丸）
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《名醫別錄》
牛肉在中藥中的利用率還是很高的，可以用來治療多種疾病。我們應該在充分了解了牛肉的功效和作用之後再食用。希望大家不要胡亂吃。
