自古代人們對藥物有所瞭解之時，在有望聞問切的傳統療法之前，古時的郎中就對人蔘的珍貴性有所瞭解，因為人蔘是難得的養生珍品，其保健功效是其他草藥所不能比擬的，所以常用作疑難雜症的治療。其中人蔘皂苷是人蔘的主要成分，有三十多種種類，那麼人蔘皂苷究竟有哪些作用呢？
1.誘導癌細胞凋亡：細胞的凋亡就好像是花開花落的瞬間相同，是一種自動的生理進程。正常情況下，細胞增殖與細胞凋亡之間一直保持着有增有減的動態平衡狀態，這種動態平衡又可保持細胞正常安穩的增殖。當某種要素致使細胞增殖失控和細胞凋亡受阻時，便可致使細胞反常增殖而發生癌症。
2.增強機體免疫力：人體免疫功能失調或低下是癌症發生的主要原因之一。而癌症治療過程中使用的化療藥物或放射治療可進一步摧毀人體免疫功能。人蔘皂甙單獨使用能有效調節人體免疫功能。在手術後或放、化療期間配合使用，可有效的保護免疫器官，增強免疫功能。
3.提高免疫力：免疫力是自身天然的防禦屏障，免疫失調，則免疫監視作用失去作用，不能清除突變的細胞，也是引發腫瘤的原因之一。人蔘皂苷rh2能通過多種途徑調節和增強機體免疫力，對免疫系統具有保護作用。
4.緩解毒素作用：在治療腫瘤的過程中，發現癌症化療的失敗常與化療藥物產生一定的耐藥性有關。一般的化療藥物不易進入癌細胞，癌細胞中的p-糖蛋白可以將化療藥物排出，造成癌細胞對化療藥物產生耐藥性差，人蔘皂苷具有親水性和親油性兩種特性，可以輕易的進入癌細胞核內殺死癌細胞。
5.抗疲勞作用：人蔘皂苷具有延長小鼠負重遊泳時間和增加小鼠糖原儲備或減少糖原消耗的作用，可降低運動後小鼠的血清尿素含量，對運動後小鼠的血乳酸升高有抑制作用，説明人蔘皂苷有較好的緩解體力.抗疲勞的作用。
在人蔘皂苷的作用中，第一條我們就為您介紹了它對癌症的治療作用，它可以幫助誘導癌細胞的凋亡，是不可多得的抗癌元素之一。此外，人蔘皂苷還可以增強機體的免疫力、緩解疲勞以及抗疲勞，對養生保健是極好的，如果經濟實力允許，適當的食用一些人蔘是有利無害的，當然進補也要有個度才行。
