三七是一種很普通的中藥。別看這普通的藥，卻是中藥中功效很好的一種。它具有活血消腫，擴張血管、降低血壓、促進蛋白質、核糖核酸合成，雙向調節神經中樞，提高腦力，強身健體，促進血液細胞新陳代謝，增強免疫功能，保腫、抗炎，抗腫瘤，延緩衰老。是一種多功效的中藥材。
那麼，三七的功效與作用及食用方法：
一、三七的功效 田七主要有止血，散瘀，消腫，定痛的功效。對治吐血、咳血、便血、崩漏、產後血暈、惡露不下、跌撲瘀血、外傷出血、癰腫疼痛等症狀有良好的功效。
化瘀止血、活血定痛。三七既能止血，又能散瘀，有止血而不留瘀，化瘀而不傷正之特點，是化瘀止血良藥。三七能活血化瘀而消腫定痛，是活血定痛的要藥。可單味內服或外敷，或配活血行氣藥同用。
二、三七的食用方法 下面給大家簡單介紹幾款食用方法，平日裏滋補一下身體，保持健康體魄。 1、三七胡椒根煲豬肚 材料：三七、胡椒根、豬肚、豬脊骨、生薑。
製作：微火熱鐵鑊，放油熱鍋，下田七炒至微黃，晾後打碎;胡椒根稍浸泡;用生鹽洗淨豬肚、再衝淨;刀背敲裂豬脊骨。以上材料準備好之後一起與生薑下瓦煲，加入，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。
作用：驅寒祛濕、暖胃消積。
三七作為一種家喻户曉的中藥材料，卻常常被人們所遺忘，其實他的功效和作用是你意想不到的，只有大家善於食用，用對方法，我相信，它對各位的身體一定會有很大的幫助的。因此，我們可以經常採用三七作為輔料來煲湯喝，既養顏又有助您的身體健康。
