不知道大家對鱔魚是否熟悉，對它的功效作用是否瞭解，下面我們就來仔細分析一下鱔魚的價值和食用方法等。
【別名】鱣（《山海經》），黃鱣（《異苑》），鱣魚（《千金·食治》），海蛇（《黑龍江中藥》）。
【來源】為鱔科動物 黃鱔 的 肉 或 全體 。
【原形態】黃鱔（徐衷《南方草物狀》）
【生境分佈】分佈很廣，除西北、西南外，全國各地均有。
【化學成份】食部每100克含水分80克，蛋白質18.8克，脂肪0.9克，灰分1克，鈣38毫克，磷150毫克，鐵1.6毫克。
【性味】甘，温。
【歸經】入肝、脾、腎經。
【功能主治】補虛損，除風濕，強筋骨。治癆傷，風寒濕痺，產後淋瀝，下痢膿血，痔瘻，臁瘡。
【用法用量】內服：煮食、搗肉為丸或焙研為散。外用：剖片敷貼。
【注意】①《別錄》："時行病起，食之多復。"
【附方】①增力氣：熊筋、虎骨、當歸、人蔘等分。為末，酒蒸大鱔魚，取肉搗爛為丸。每日空腹酒下兩許。（《本經逢原》大力丸）
【各家論述】《本草經疏》："鱔魚，甘温具足，所以能補中益血。甘温能通經脈，療風邪，故又主療沈脣，及今人用之以治口眼歪斜也。"
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《雷公炮炙論》。
上文我們介紹了什麼是鱔魚，我們知道鱔魚其實是一種中藥材，能帶給我們養生的功效，幾乎沒有太大的副作用，所以不妨在閒暇之餘試試看哦。
