黨蔘是參類藥材裏最常用的，價格便宜，其功效又達到患者的醫治要求，因而使黨蔘的人非常多，很多人使用黨蔘多是加到藥材裏熬製，也有些是使用到食物裏，覺得麻煩的人還會直接把黨蔘洗乾淨後泡水飲用，黨蔘可運用到很多方面，只要使用正確的方法即對身體有好處，那麼黨蔘泡水喝的功效主要有哪些呢？
黨蔘呈橢圓形或類圓形的厚片，表面黃棕色或灰黃色，切面黃白色或黃棕色，有裂隙或菊花紋，中央有淡黃色圓心。周邊淡黃白色置黃棕色，有縱皺紋。有特殊香氣，味微甜。生黨蔘片益氣生津力勝。常用於氣津兩傷或氣血兩虧。黨蔘味甘，性平。有補中益氣、止渴、健脾益肺，養血生津。用於脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴，內熱消渴。懶言短氣、四肢無力、食慾不佳、氣虛、氣津兩虛、氣血雙虧以及血虛萎黃等症。但表證未解而中滿邪實的不能用。 該品功效與人蔘相似，惟藥力薄弱。治一般虛證，可代替人蔘使用;虛脱重證，則仍用人蔘為宜。秋季採挖，洗淨，曬乾。
黨蔘含多糖類、酚類、甾醇、揮發油、維生素B1、B2，多種人體必須的氨基酸、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物鹼、微量元素等。對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力;有調節胃腸運動，抗潰瘍，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用;能使家兔紅細胞、血紅蛋白增加，對化療、放療所引起的白細胞下降有提升作用;能擴張周圍血管而降低血壓，又可抑制腎上腺素的升壓作用。
體質虛弱，氣血不足，面色萎黃，以及病後產後體虛者宜食;脾胃氣虛，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹瀉，肺氣不足，咳嗽氣促，氣虛體弱，易於感冒;氣虛血虧者宜食;慢性腎炎蛋白尿者宜食;慢性貧血，萎黃病，白血病，血小板減少性紫癜以及佝僂病患者宜食。上述病證，古方用人蔘者現代常以該品取代。
黨蔘泡水喝的功效：養血，黨蔘泡水喝兼能養血，所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨蔘。實驗證明，黨蔘能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨蔘很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降，服用黨蔘也有促使白細胞回升的效果。
黨蔘泡水喝最主要的功效多，在使用時需要對症身體的情況，符合食用要求時才能用藥，黨蔘泡水的注意事項不多，只要把黨蔘洗乾淨就行。泡水期間我們要觀察水的顏色，飲用後身體的情況，如發現不適的特徵就要停止，確診身體無任何不適時再繼續使用，當然也要避免食用量過大後危害到身體健康。
