今天,人們衣食不愁,祛病延年已成為大家追求的目標。現代醫學研究證實,鯽魚熟膾具有防病、治病、延年益壽等多種功效,在食療保健領域的應用相當廣泛。一起來看一下。
【處方】鯽魚500克(鮮者,治如食法)
【用法用量】上細切作膾,以羊肉汁,入椒、乾薑、蒔蘿、蓽茇、橘皮、醬、醋等,煮令熟。空腹食。
【摘錄】《太平聖惠方》卷九十七
【處方】鯽魚2斤(作膾),時蘿、陳橘皮(去瓤,焙)、蕪荑、乾薑(炮)、胡椒各等分(搗羅為末)。
【功能主治】產後虛冷,下痢腹痛,食少。
【用法用量】上煎豉汁中煮膾,臨熟,合宜下料味調和。空心食之。
【摘錄】《聖惠》卷九十七
【處方】鯽魚肉9兩(切作膾),豉汁7兩,乾薑半兩,橘皮末半兩。
【功能主治】老人脾胃氣冷,痢白膿涕,腰脊疼痛,瘦弱無力。
【用法用量】上以椒、醬、五味調和,豉汁沸即下鱠魚煮熟,下2味。空心食之,每日1次,其效尤益。
【摘錄】《養老奉親》
【處方】鯽魚1斤(鮮者,治如食法)。
【功能主治】脾胃冷氣,不能下食,虛弱無力。
【用法用量】上細切作膾,以羊肉汁,入椒、乾薑、蒔蘿、蓽茇、橘皮、醬、醋等,煮令熟。空心食之。
【摘錄】《聖惠》卷九十七
上面就是本文對於鯽魚熟膾這種方劑的一些介紹,有需要的朋友不妨試一下。相信會對大家有所幫助。
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