相信只要一説起水蜈蚣，很多朋友都會感到比較陌生，其實水蜈蚣是一種多年的生草本，多生長於山坡，荒地和路邊的草叢以及海邊沙灘上。它比較喜歡生長在温暖潮濕的氣候，出現感冒症狀的朋友們都喜歡使用它來緩解症狀，那麼水蜈蚣有毒嗎？面對大家所提出的這個疑問，，接下來的時間請朋友們和我一起去了解一下。
説到蜈蚣，人們馬上就會想到位列“五毒”的蜈蚣。盛產於南方的水蜈蚣，又名水夾子，是龍蝨的幼蟲，也是一種會吐毒液的厲害角色。不過在神奇的西雙版納，再厲害的蟲子，同樣還是可以變成餐桌上較為稀罕的美味。
水蜈蚣蟲體似圓柱形，有一對鉗形大顎，因為貌似蜈蚣毒螯而得名。不過這樣貌似兇惡的蟲子，在西雙版納傣家人的餐桌上，你不必擔心其毒液，大膽把它吃進嘴後絕對是“體內消化”。在勐臘縣勐侖鎮羅梭江上，經常在江上捕魚的村民，熱衷於到河流淺灘處，將灘上的石頭一一搬開，拾撿石頭下面藏着的水蜈蚣。往往一次可以收穫一大盆，收集在一起清洗後，下鍋或用辣椒、辣醬，加上食鹽炒熟黃燜，或是甩幹水分下油鍋煎炸，抬上桌來宴客絕對會為主人贏得一片讚譽。
據説經過高温烹調後，水蜈蚣可怕的毒液就不在了。黃燜的吃起來香辣中不失鮮味。油炸的水蜈蚣撒上椒鹽後，則“蜈蚣未到，香氣早已撲鼻”，一筷子夾起一隻勇敢地送進口中，用牙輕輕一咬，立刻“咔吱”一聲脆響，那份香味，在口中久久不絕。
通過上面幾段文字內容的瞭解，相信廣大朋友們對於水蜈蚣有毒嗎，心中也已經有了屬於自己獨特的見解和更標準的答案。當然我想告訴大家的是，水蜈蚣不僅能很好的緩解感冒症狀，同時對於咳嗽方面也有很好的止咳平喘的效果，所以我們一定要熟練掌握它的功能，這樣才能做到更好的運用。
