臭豆腐是很多人都喜愛吃的食物，這類食物含有的營養元素豐富，而且它對促進人體消化上，都是有着很好的幫助，臭豆腐以臭為主，聞着臭，但是吃的時候，口感卻是非常不錯的，所以在對臭豆腐選擇的時候，可以放心進行，它對人體健康沒有損害，那臭豆腐的方法都有什麼呢？
很多人對臭豆腐的方法並不是很瞭解，這樣就需要對它進行全面的認識，使得在製作的時候，都是有着一些很好的方式，那製作臭豆腐，也是有着一些不錯的方法。
臭豆腐的方法：
主料：豆腐
做法：
1、豆腐切成小塊，放白布中間。
2、把豆腐包上，包緊一些，並整理邊角。
3、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。
4、用木板壓上，壓上重物壓一整夜後，豆腐裏的水份已經差不多榨乾，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。
5、準備紙箱子一個，裏面鋪上乾淨稻草，我沒有找到稻草，改成乾淨的玉米葉代替。
6、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然後放在儲藏室裏等豆腐長毛。
7、揀出來，去掉白布，放煎鍋裏用少量油小火煎，煎至兩面金黃即可。
以上就是對臭豆腐的方法詳細介紹，在對它製作的時候，可以根據以上方法進行，但是要注意的是，對臭豆腐製作的時候，食材的搭配也是很關鍵，這樣使得食材口感和色澤，才會非常不錯，吃的時候也利於人體健康發展。
