折耳根又叫做魚腥草，在我國南方分佈極其廣泛，尤其是在南方很多農村地區都有吃折耳根的習慣。折耳根吃起來有一點點魚腥味，這種野菜同時也是一種中藥。需要注意，如果身體虛寒就不可以吃折耳根。另外週二更不能吃得太多，否則容易導致人氣喘，還容易導致身體虛弱，損耗陽氣。下面來看一下折耳根的一些藥用價值。
提高機體的免疫力：魚腥草可以增強WBC的吞噬能力，提高血清備解素，在治療氣管炎時，合成魚腥草素可使患者WBC對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。家兔每日肌肉注射魚腥草素8mg。連續給藥3天后，血清中備解素也明顯升高，魚腥草提高機體兔疫力，對感染病的治療有着重要的意義。
抗菌的作用：魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物（尤其是酵母菌和黴菌）均有抑制作用，對溶血的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱為合成的魚腥草素。抗病毒作用：用人胚腎原代單層上皮細胞組織培養，魚腥草煎劑（l：10）對流感亞洲甲型京科68-1株有抑制作用，並能延緩孤兒病毒ECHO11的生長。
我國中醫認為這更具有清熱解毒以及排膿消癰和利尿通淋的作用。痰熱喘咳以及癰腫瘡毒等均可用折耳根加以治療。患有肺炎以及肺膿瘍疾病的人可吃折耳根。痔瘡以及濕疹病人可以吃折耳根。《分類草藥性》中認為，折耳根能消水腫，還可以去食積。
