1-3歲的寶寶，體格和大腦的生長髮育仍然非常迅速。那這時候，媽媽們就要考慮怎麼吃才是合理的，吃得符合生長髮育的需求。
1-3歲生長髮育特點：
1、生長髮育速度仍很快。1-3歲的寶寶，雖然生長髮育的速度比嬰兒時期有所減慢，可仍然非常迅速，對各種營養素的需求都還很高。加上處於斷母乳，正是離乳食品轉變為主食的飲食過渡階段。因此，應該更注意保證各種營養素及熱能的供應。
2、胃腸消化功能仍不完善，寶寶的牙齒正在逐步長出，2歲時基本出齊，咀嚼和消化能力比嬰兒時期大為增強。但牙齒尚未完全出齊，咀嚼能力還相對較差。加之胃腸道蠕動及調節能力較低，各種消化酶的活性遠不及成人。因此，消化功能仍還未發育完善，容易發生疾病。
3、身體對蛋白質的需求量大。寶寶的整個身體正在處於各個器官組織建造中，對蛋白質的需求量很大，特別是大腦的生長髮育，不然就會影響到智力發育。身體肌肉發育也較快，特別是下肢、臀部和背部肌肉的發育。
1-3歲寶寶一日五餐的食譜舉例：
早8：00——牛奶或豆漿180克，雞蛋一個，粥半小碗上午10：00——瓶裝原橘汁150毫升或鮮橘一箇中午12：00——花捲75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），飯後蘋果一隻下午3：00——牛奶180克晚6：00——軟米飯50克，雞蓉翡翠湯（雞肉15克，蛋清一個，菠菜泥30克，油5克）。
1-3歲寶寶飲食原則：
1、注意攝取奶類食品
牙齒尚未發育完全，咀嚼固體食物（特別是肉類）的能力有限，限制了蛋白質的攝入。因此，1歲以上的寶寶，不一定非要從固體食物中攝取足夠的蛋白質，飲食上還應該注意攝取奶類。
2、食物品質要多樣化
他們的身體生長髮育仍然需要多種營養素，這就必須得從多種多樣的食物中攝取。
3、合理安排各餐營養素比例
早餐佔30%，午餐佔40%，晚餐佔30%。為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆製品、青菜、肉類等食物，午餐的進食量應高於其它各餐。
4、食物宜軟、爛、碎
寶的牙齒逐漸出齊了，但胃腸消化能力還相對較弱。因此，食物製作上一定要注意軟、爛、碎，以適應寶寶的消化能力。
5、注意增加每天的餐次
寶寶的胃要比成年人小，不能像大人那樣在一餐中進食很多。可寶寶對營養的需求量卻比大人多，因此，每天進餐次數不能像大人那樣以一日三餐為標準，應該進餐次數多一些。
6、食物保持清淡無刺激口味
以天然、清淡為原則，不宜添加過多的鹽和糖。
小編温馨提示：孩子最初3年的飲食習慣，會影響他一生對食物的喜好、偏愛和拒絕。所以媽媽們要科學餵養寶寶，保證寶寶均衡營養。
