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嬰幼兒食品的幾大誤區

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目前市場上嬰幼兒食品良莠不齊,很多媽咪們又缺乏必要的嬰幼兒餵養常識,因此在選擇嬰幼兒食品上存在着一些誤區。那麼媽咪們在給寶寶選擇食品時應該注意哪些要點?嬰幼兒飲食中有哪些誤區?

嬰幼兒食品的幾大誤區

3歲以下是人生長髮育最為關鍵的時期,寶寶4個月後,在母乳餵養的同時,就可以添加適量的營養食品,嬰幼兒食品安全的問題尤其重要。

一、選擇嬰幼兒配方食品注意3要點

1、嬰幼兒食品不得添加香料香精

香精香料,蔗糖和麥芽糖在1歲內不應添加。奶粉中常見的食品添加劑是香蘭素、乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏等香精香料。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)中規定,嬰幼兒配方食品不得添加香精香料,但較大嬰兒和幼兒配方食品中可以加入限量的香蘭素/乙基香蘭素/香莢蘭豆浸膏。香精香料雖然可以改善奶粉的風味,但長期飲用或會影響寶寶的味蕾發育,在選購時應儘量避免。

2、選擇嬰幼兒食品須把握的原則

第一、要根據寶寶的月齡和胃腸消化情況進行選擇。

第二、儘量選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的品牌企業的產品。

第三、注意外包裝的標識是否齊全。

規範的外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等項日。第四、注意營養元素的全面性,要看營養成分表中標明的營養成分是否齊全,含量是否合理,有無對寶寶健康不利的成分。

3、添加SA使孩子變聰明?尚無證明

SA(中文名叫唾液酸)是母乳中含有的碳水化合物。目前我國沒有發表過有關SA對嬰兒腦部發育有促進作用的任何文獻,SA在人腦中確實存在,但是隻作為一個組成成分出現,嬰兒服用了含有SA的奶粉,並不能證明SA就直接對嬰兒的腦部有作用,使孩子變聰明。

二、嬰幼兒輔食添加把握4事項

1、輔食原材料應新鮮,製作過程注意衞生

8個月內輔食製作不加鹽,遵從從一種到多種、從少量到適量、從稀到稠、從細到粗、嘗試新的食物最好在嬰兒健康不生病時、不宜被動餵食或強迫孩子進食的原則。注意現吃現做,選材新鮮,淘洗乾淨,專碗專用等。

添加輔食時應注意觀察嬰兒的消化能力和過敏反應。在添加一種新食物的過程中,如有嘔吐、腹瀉、“出疹子”等消化不良反應或過敏症狀是,可暫緩添加。待症狀消失後,再從小量開始試着添加,如果仍然不能適應,需暫停食用並諮詢醫生。嬰兒生病時,最好不添加輔食。

嬰兒的輔食要單獨製作,應不加鹽和調味品。食物原料應新鮮,製作過程要衞生,防止嬰兒攝入不乾淨的食物而導致疾病的發生。

2、不同月齡的輔食添加原則

4-6個月的嬰兒可開始接受輔食了,但輔食的性狀應該由泥糊狀,逐漸變粗,再呈小塊狀。但改變性狀的前提是咀嚼能力。只有長出磨牙後,食物形狀才能變成小塊狀。6月齡時開始添加米糊、米粉等半固體作為主食;7-9個月時可由半固體食物逐漸過渡到可拒絕的軟固體食物如爛米飯、爛麪條等。10-12月齡時可逐漸轉為以固體食物為主的膳食。

1歲後的寶寶進食種類和成人基本相同,只要沒有過敏史品種豐富搭配均可。避免辛辣、口味要清淡。

3、避免添加食鹽及調味品

寶寶的胃腸功能發育還不健全,食用薏米、玉米這類膳食纖維含量比較高的粗糧,可能會造成腹部不適,最好不要食用。此外,大部分調味品含鹽量都較高,而寶寶的腎臟未發育完全,會加重寶寶腎臟的負擔,最好避免。

飯菜加熱的次數越多,温度越高,維生素流失也就越多,營養價值降低,而且容易細菌污染。最好不要給寶寶食用。

4、購買成品輔食的注意要點

第一、看清楚食品標籤上的説明,是否有添加防腐劑和人工甜味劑等不適合寶寶的食品添加劑,過多的食品添加劑對寶寶的腸胃有傷害,此外人工甜味劑糖精的食物也不適合寶寶;

第二、仔細看清楚每項營養成分都是多大的分量、提供多少營養素、能夠達到某個年齡組的寶寶一天需要的百分數是多少,可以諮詢醫生再做決定;

第三、仔細查看包裝,商標標識、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等。

三、不利於嬰幼兒成長的飲食誤區

1、建議3歲以後才讓寶寶吃蜂蜜

建議3歲以後才能吃蜂蜜,嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定,抗病能力差,易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖,併產生毒素,而肝臟的解毒功能又差,因而易出現過敏症狀或引起肉毒桿菌性食物中毒。另,蜂蜜性質比較温和,稍微偏涼,有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間,因此對腸胃功能不全、腹脹或腹瀉幼兒應慎用蜂蜜,以免加重病情。

2、哺乳媽媽不宜常吃醃製食品

哺乳期母親的飲食要清淡、葷素搭配、少食生冷。醃製食品的含鹽量較高,會影響母乳中鈉的含量,而寶寶的腎臟發育不健全,對鈉的負荷調節能力較差,故乳母不宜經常吃鹹魚之類的醃製食品。

3、儘量不讓寶寶吃油炸、膨化食品

每個孩子的發育都有個體差異,可以帶孩子做個體檢,但儘量不吃油炸、膨化食品,易引起鉛過量,食慾下降等。

4、含鉛量高的食品孩子不宜吃

最好不要吃皮蛋。皮蛋中都含有鉛,即使“無鉛皮蛋”也含有微量的鉛,鉛在小朋友的腸道中吸收率高達50%。而鉛會影響鐵離子的吸收,導致或加重貧血,甚至引起鉛中毒。

含鉛量高的食品有松花蛋、爆米花、爆黃豆、爆蠶豆、爆年糕片、罐裝食品等。

5、不建議幼兒多吃果凍

果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、着色劑、甜味劑、酸味劑配製而成,營養價值低,不建議幼兒多食。此外,由於幼兒身體的自我保護機制還不完全,在進食果凍時容易出現果凍進入氣管或支氣管,形成器官異物導致窒息。