食品安全

水果放壞了還可以吃嗎腐敗變質。通常是由於微生物的污染引起的腐敗變質。對於這類水果，相信垃圾箱應該是它們最好的歸宿。在水果中出現頻率最高的就是以擴展青黴為代表的青黴，其產生的展青黴毒素會引入人體腸道功能紊亂...

大多數葉類蔬菜都會較常使用農藥，如白菜、油菜、雞毛菜等。食用這些蔬菜時，洗滌要格外仔細。如何識別被農藥污染的蔬菜？如何去除蔬菜上農藥的殘留有不少人以為有蟲眼的蔬菜使用農藥較少，也就較為安全。豈不知，隨着農藥的推...

味精是否安全？味精是否安全？1907年，日本人在吃海帶湯時，發現只要將湯蒸發，就會得到一種鮮味物質，將它加到食物中，就能明顯讓人感覺到鮮味，這就是穀氨酸鈉。後來，人們將澱粉、甜菜等原料發酵後得到穀氨酸鈉，也就是常説的味精。生...

麪包易過期？教你如何保存麪包如何保存麪包？對於喜歡吃麪包的人，每次一走進麪包店那是分分鐘都想把整個麪包屋帶回家有木有？麪包買太多帶回家除了放冰箱都不知道怎樣保存，但是直接放冰箱之後口感差了很多怎麼辦呢？下面我們來...

方便麪口味獨特受追捧十大危害你可知？方便麪的危害有哪些？或許很多人認為方便麪吃起來方便、味道也不錯，但是方便麪作為油炸食品，其實多吃了也會帶來不少危害的。究竟方便麪的危害有哪些？想知道真相的親們看過來。方便麪是...

有消費者認為生鮮奶具有新鮮和原生態的特點，是一種很好的飲品。國家食品藥品監督管理總局提醒，直接飲用生鮮奶在營養方面並無特別之處，反而存在感染布魯氏菌病等健康風險。生鮮奶滅菌不徹底存在安全隱患生鮮奶是未經殺菌...

喜歡喝茶的人家裏都有很多茶葉，有些茶葉放了好久也不知道是否還能繼續沖泡飲用？重新存儲時又應該注意一些什麼？今天本站就來聊聊這個事。根據茶葉的色香味形運來看茶葉狀態，我們可以通過色香味形運等方式來看茶葉的保鮮狀...

香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能...

萵筍葉子可以食用嗎萵筍葉子能吃嗎萵筍葉，原產中國、印度、日本等温帶地區。菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿蔔素，人們吃萵筍只吃根部，其實萵筍葉更有營養價值。萵筍是一種營養豐富的食材，人們一...

瘦肉精（Clenbuterol），一類動物用藥的統稱。任何能夠促進瘦肉生長、抑制動物脂肪生長的物質都可以叫做瘦肉精，是一種非常廉價的藥品，對於減少脂肪增加瘦肉（LeanMass）作用非常好。瘦肉精是什麼？瘦肉精對人體的危害有數種藥物被...

在眾多蔬菜中，有的蔬菜特別為害蟲所青睞，可以稱之為多蟲蔬菜；有的菜害蟲不大喜歡吃，可以叫它少蟲蔬菜。是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。不吃施肥量大的蔬菜-教你辨別有污染的蔬菜教你辨別有污染的蔬菜近年來，因...

勤儉節約是中國的傳統美德，尤其在農村，吃剩飯剩菜似乎也成為一種傳統，家裏長輩都捨不得扔掉，寧願放在冰箱中儲存，然後隔天甚至是隔兩天三天拿出來繼續吃，在以前的年代，家家都吃不飽，糧食真的着實珍貴，如今隨着生活水平的提高，人...

地溝油就是長年累月積存在下水道里的生活用油的殘留。現在很多黑心商販去飯店等大量使用食用油的地方，從他們的地溝裏掏出人家衝到下水道里的油污，然後直接進行再利用……如何識別地溝油？在飯店裏吃飯怎樣識...

蘋果打蠟實質上就是對天然蠟的補強。一般而言，它是把食品蠟做成液態，噴灑或者刷在蘋果表面，也有把蘋果在液態蠟中浸一下的做法。溶劑蒸發乾燥之後，蘋果表面就留下一層均勻的薄膜。很多時候，還會在蠟中加入一些其他成分，以增...

常吃爆米花傷肺又傷腦警惕爆米花的危害爆米花是許多年輕人愛吃的零食，特別是看電影的時候，都會抱着一桶爆米花。但是，香噴噴的爆米花其中暗藏着健康隱患，你知道嗎？讓我們一起來看看，爆米花吃多了會有哪些危害？爆米花的製作由...

在外面用餐，地溝油、帶肉餡的食品、海鮮等總是讓我們焦慮不安，誰知道餐館老闆到底會怎麼操作呢？以下招數儘可能的幫您打消顧慮，至少可以防備吃到黑心食材！大多數菜餚的必需品，也是食客最最關心的了。要想一盤菜端上來就能馬...

怎麼吃生魚片才安全？怎麼吃生魚片才安全？近年來，吃生魚片也成了我國家庭餐桌上的美味。但是生魚片好吃，危險也重重，因食用不當導致感染寄生蟲和食物中毒的新聞層出不窮。那麼，怎樣食用生魚片或是海鮮產品才是最健康的呢？蘸芥...

腐竹，是餐桌上常見的一道菜。不少人都愛吃腐竹，尤其在涮火鍋時，腐竹几乎必不可少。然而，最近山東警方破獲的毒腐竹非法加工案件，同時揭露腐竹加工內幕讓人大吃一驚：看上去幹乾淨淨、顏色很正的腐竹，不但生產環境骯髒不堪，還大...

果汁的味道香甜可口，又含有許多對人體有益的營養成分，所以不少人都常常會用新鮮的水果榨果汁飲用，只是人們對於果汁還存在有許多認知上的誤區，所往往不能夠健康地飲用果汁，那麼怎樣喝果汁才最好?如何快速地區分真假果汁?和...

消費者選購果蔬時多是以外觀為第一印象，不良商户為迎合消費者心理，在栽培期間只好噴灑大量農藥來保護作物，造成農藥被大量的使用。下面向大家介紹一下清洗果蔬中殘留農藥的幾個方法。如何清除果蔬中的殘留農藥？水果削皮能...

俗話説，水能載舟亦能覆舟。飲食得當，自然身體健康。但若是不小心吃了帶毒素的食物，那就傷身害命損健康了。食材養生，但也可能傷身，倘若不知情就隨意吃下這些食物，後果一定很糟糕。下面跟隨本站了解一下吧！生四季豆毒素罪行：生...

商家為了賺更多的錢，在大蝦裏面注射不明液體。注膠蝦已經不是第一次出現了，在廈門也曾經出現過注膠蝦。我們怎麼避免買到注膠蝦呢？本站教你怎麼去辨別注膠蝦。温州市場現注膠蝦如何鑑別注膠蝦日前，温州市民鄭女士在瑞安城...

零食在大家的生活中，是不可少的，因為大家出門遊玩的時候，會帶一點防止飢餓，或者是在家休息看電視的時候，也會吃一些零食。大部分人都有吃零食的習慣，特別是女生，推薦一些健康的零食，好吃還抗癌，有哪些零食不適合多吃的呢？下面跟...

豆芽菜脆嫩鮮美、味道可口，富含多種維生素，價格又便宜，備受羣眾的青睞。有些不法商販為了私利，用化肥浸泡豆芽菜，所以提醒廣大消費者注意。食品安全：如何鑑別化肥浸泡過的豆芽化肥主要指尿素、硫酸銨、硝酸銨、碳酸銨等，近年...

病從口入，飲食不當或飲食工具的錯誤使用就會讓病毒藉機而入。都有哪些致癌物質是我們生活中經常遭受到、卻並不以為然的呢？1、水果中爛掉的部分：水果腐爛後，微生物在代謝過程中會產生各種有害物質，特別是真菌的繁殖加快。...