寶寶能吃青椒嗎？可以。滿週歲的寶寶可以吃一些青椒，不過要選擇沒有辣味的品種。青椒營養豐富，且富含維生素C，能幫助寶寶開胃，對寶寶的皮膚也有很好的養護作用。家長要注意烹飪青椒的方法。
寶寶能吃青椒嗎？寶寶吃青椒的做法
寶寶能吃青椒嗎
寶寶能吃青椒嗎？可以。青椒維生素C含量特別豐富，可以幫助寶寶提高免疫力，還可以促進鐵的吸收，預防貧血，讓孩子健康的成長。
有些爸爸媽媽擔心給寶寶吃辛辣或帶有刺激性的食物，由於寶寶的腸胃還很稚嫩，怕不利於寶寶腸胃健康，這種擔心不是多餘的。但其實也不能因為這樣就杜絕給寶寶吃青椒，因為青椒雖屬於青椒的一種，但也有很多不辣的品種，比如甜椒。
青椒含有豐富的維生素，對寶寶而言，吃青椒的最大好處莫過於提高免疫力，其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸胃蠕動，防止便祕，健胃消食，還能有效殺除寶寶體內的寄生蟲。
青椒是食材中的“百搭王”，青椒可以搭配許多肉類和食材烹飪成美味佳餚，如皮蛋炒青椒，皮蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。配合青椒，多種維生素共同作用。還有素炒青椒也可以做為寶寶的下飯菜，又容易操作。
寶寶吃青椒的做法
青椒炒肉
食材：豬肉300克，青椒3只，雞蛋1個，葱、姜、鹽、料酒、生抽、醋、雞精、糖、澱粉、食用油適量。
做法：
1、豬肉洗淨，瘦肉切成絲，肥肉切絲，和瘦肉分開。
2、肉絲加入料酒、醋、鹽、生抽、蛋清，用手抓勻，醃製20分鐘。
3、醃製肉絲的同時，將青椒洗淨，切絲，葱姜切絲備用。
4、炒鍋加熱，倒入適量的食用油，放葱姜爆香。
、先將肥肉絲倒入鍋內煸炒出油，再倒入瘦肉絲快速翻炒。
6、加入白糖和少量的生抽。肉絲變色後，大約1分鐘左右，倒入青椒絲快速翻炒。
7、青椒斷生變色後，加入雞精，最後倒入水澱粉勾芡，關火裝盤。
青椒炒牛肉
食材：牛裏脊肉150克，青椒250克，薑絲5克，香油5毫升，糖3克，獨頭蒜一個，鹽、澱粉、清水、老抽、雞精適量。
做法：
1、青椒洗淨後切絲，不用太細，太細了容易炒老。
2、牛裏脊肉洗淨後放冰箱冷凍一小時，再取切片，切好後一片疊一片的擺放好，再切成絲。
3、牛肉絲切好後，放碗裏，加入老抽，糖拌勻，醃製十分鐘，十分鐘後再加入清水抓勻，最後放入澱粉和香油抓勻，放一旁備用，油六成熱後放入薑絲，蒜片爆香。
4、放入醃好的牛肉絲，翻炒變色。肉絲變色後，放入青椒，炒一分鐘，調入鹽，雞精，炒勻即可起鍋。
