當前位置:百科全書館>母嬰>產後飲食>

秋冬坐月子 產婦健康進補別錯過三道食譜

產後飲食 閲讀(1.43W)

俗話説:“產前宜涼產後熱”,意思是説,產前不宜進補,而產後產婦元氣大傷,適當進補可以幫助新媽媽儘快恢復體力。現在即將進入秋冬季節,正是適宜温補的季節,那麼產婦在此時應該如何健康進補呢?

秋冬坐月子 產婦健康進補別錯過三道食譜

秋冬坐月子 產婦健康進補別錯過三道食譜

1、肉類進補適可而止

產婦產後元氣大傷,需要適當進食一些高蛋白質食物,如雞、魚、瘦肉、蛋、奶等,但如果產婦在坐月子期間,尤其是在吃得多動得少的秋冬季大量進補,很容易造成營養過剩,反而不利於體型的恢復。因此產婦肉類進補要注意適可而止。產婦坐月子期間食品應該多樣化,營養要更加均衡,雞,瘦肉、排骨、魚、蛋等雖有補益的作用,但是也不宜過量。

2、適量進食蔬菜水果

部分蔬果屬於生冷食物,加上秋冬天天氣乾燥寒冷,不少產婦更容易忽視產後蔬菜水果的補充。但是即使是在冬季,蔬菜、水果也不能少。因蔬果不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生素C和纖維素,還可以促進食慾,幫助消化及排便,防止產後便祕的發生。一些體質虛寒的新媽媽秋冬季吃水果可能會引起不適,可以將這些水果切塊後,用水稍煮一下,連渣帶水一起吃。爆炒青菜時可以放些姜,可以起到祛風散寒的作用。

3、補充營養同時別忘了補鈣

秋冬季節是人體鈣質大量流失季節,而新媽媽們此時更需要關注這點,由於哺乳期的母親每天分泌約700毫升的乳汁,平均每天丟失鈣約300毫克,如果不及時補充是很容易出現骨質疏鬆和小腿抽筋等症狀的,同時還會減少母乳餵養嬰兒鈣的攝取,為了寶寶更長遠的健康着想,一定要多曬太陽,或者是多吃動物肝腦、魚類和動物骨湯等補充鈣質。

4、秋冬多喝湯

秋冬坐月子的產婦一定要多喝湯,這樣不僅能讓自己的奶水時刻保持充足,同時還能補中益氣,增加自身體力,比如説牛肚補胃湯、雞仁冬瓜湯、黃花肉片湯等都是不錯的選擇,可以讓你營養均衡,並且還多樣化。

推薦:適合秋冬季坐月子的食譜

1、黃花肉片湯

材料:黃花菜25克,瘦豬肉100克,豬油、精鹽、葱、味精、香油各適量。

做法:將黃花菜用冷水泡發,摘去蒂,洗淨,擠去水,切成寸段,豬肉洗淨切成薄片,抓上水澱粉;葱切成寸段放入盛湯碗內;鍋內放豬油燒熱,將肉片倒人鍋內,迅速劃開,炒至肉變色即出鍋;炒鍋洗淨放回火上,加豬油燒至六成熱,放入清湯,加精鹽,將黃花菜下鍋煮,待湯開後放肉片,並放味精,淋香油少許,盛入湯碗內。

滋補功效:黃花菜不僅營養豐富,且可降低血中膽固醇,尤宜於有血管動脈硬化的媽媽食用。

2、健脾利濕的雞仁冬瓜湯

材料:黨蔘10克、雞肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精鹽4克、薑片6克、葱10克。

做法:將黨蔘去淨灰渣,烘乾研製成末;苡仁去殼,洗淨;雞肉宰成條塊。冬瓜颳去粗皮,切成粗塊,姜葱洗淨;同時放入鍋中加適量水小火慢燉。

滋補功效:消除產後媽媽身體浮腫,補中益氣。

3、牛肚補胃湯

材料:牛肚1000克,鮮荷葉二張,茴香、桂皮、生薑、胡椒、黃酒、鹽各適量。

做法:牛肚先洗一次,後用鹽、醋半碗,反覆擦洗,用冷水反覆洗淨;將鮮荷葉墊於沙鍋底,放入牛肚,加水浸沒,旺火燒沸後中火燒80分鐘,取出切小塊後再次放入沙鍋,加黃酒3匙,茴香、桂皮少許,小火煨2小時,加鹽、姜、胡椒粉少許,繼續煨2—3小時,直至肚爛。

滋補功效:補胃鍵脾,增強體力。

提醒:產後的媽媽在坐月子的期間,生冷的食物一定不要吃,容易損傷脾胃,使得產後氣血不足難以恢復。另外,中醫認為,“寒主收引”,產後飲食生冷,還會有礙產婦體內惡露的排出,導致惡露淋漓不盡。因此,產婦產後應忌食生冷。

最好是遵循上面的進補原則,避免走入進補的誤區,好好坐月子,擁有健康的身體。