野菜營養價值比較高，富含蛋白質，礦物質，胡蘿蔔素，維生素等這些人體所需的各種物質，而孕婦在飲食當中是可以吃野菜的，但是要注意蒼耳子、曼陀羅這些就不能夠食用。
1、野菜營養豐富，與栽培蔬菜比較，蛋白質高20%，礦物質達數十種之多且含量高。以蕨菜為例，鐵質為大白菜的13倍，胡蘿蔔素為其2倍，維生素C為其8倍。至於葉酸，每100克紅莧茶含量高達200微克，超過葉酸之冠——菠菜。
2、故孕期餐桌上添一碟野菜，無疑為孕婦和肚中的胎兒增添了一條營養供給渠道。此外，野菜污染減少，味道也佳，可刺激食慾，減輕厭食症，故值得提倡。
3、因此，準媽媽們平時在餐桌上多添一盤野菜，無疑為腹中的寶寶增加了一條營養供給的渠道。而且野菜的味道清爽可口，對母親和胎兒雙方都比較安全，有助於激發孕婦食慾。此外，孕婦時常吃些野菜還能中和體內的酸性，以維持身體弱鹼性的內環境。媽媽吃得越均衡營養，寶寶長得越健康茁壯。
4、但是，需要留心的是，像蒼耳子、曼陀羅這些本身就不能食用的野菜，孕婦肯定也是要禁食的。
