孕期適當吃肉有助於孕婦補充優質蛋白 ，無論是對孕媽的健康還是對胎寶寶的健康發育 都有着重要的意義。不同的肉類營養重點也有不同，媽媽們可以結合自己的口味和體質，巧搭配肉類，不會過度適量或攝入不足。一起來看下那些味道好營養多的食譜吧。
孕期巧吃雞肉
相比於其他肉類，雞肉的脂肪含量較少，而蛋白質較高，且氨基酸 組成接近人體需要。雞肉富含能降低膽固醇的不飽和脂肪酸 ，還富含能修復皮膚和黏膜的維生素A和煙酸。因此，雞肉對健美身材、養護皮膚有益。
雞肉也有很好的食療功用。雞肉性微温，由於肉質細膩，最適合食慾不振的人吃。此外，雞肉對營養不良 、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等症狀有很好的食療作用。
雞肉肉質細嫩，適合各種烹調。對於孕媽來説，清爽低脂的烹調方法就不錯了，例如白切雞、清燉雞湯等，在喝雞湯時最好和肉一起食用，因為大部分營養還是會保留在肉質中。
搭配食譜：紅棗山藥烏雞湯
推薦理由 ：紅棗搭配雞肉一起烹煮，不僅味道更香，還能補心益氣。
食材：
烏雞1只、山藥200g、枸杞、大棗、葱、姜各適量
做法：
1、烏雞去內臟後洗淨備用。山藥打皮切塊，用清水泡着，以免變色。枸杞洗淨備用，葱切段，薑切片。
2、砂鍋中倒入足量水，放入烏雞，煮沸後，撇去浮沫。
3、放入枸杞、大棗、葱、姜，轉文火煲2個小時。後加入山藥，適量鹽調味即可。
孕期巧吃豬肉
豬肉的維生素含量較為豐富，特別是維生素B1 。在同等重量下，豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和雞肉的5倍多。維生素B1與神經系統的功能關係密切，還能消除人體疲勞。產後食用豬肉還能改善產後抑鬱症狀。
豬肉性平，幾乎適合各種體制的孕媽，不過豬肉的脂肪含量比其他肉類高，孕媽最好食用瘦肉，而體態較胖和高血脂體制的人則要適當控制食用量。
由於豬肉脂肪含量較高，所以最好不要煎炸，而以燉煮為合適，就算是炒，也要控制油量。不同部位的肉口感不同：裏脊和後臀適合切成絲炒食，肩肉適合剁成肉餡或用來燉肉，豬骨適合煲湯。
搭配食譜：黃金肉脯蛋
推薦理由 ：豬肉蒸着吃，營養保留較好，搭配胡蘿蔔 和蓮藕，葷素均衡分配。
食材：
豬肉餡100克、南瓜2只、雞蛋2個、胡蘿蔔1小塊、藕1小塊、雞蛋白1只、色拉油少許、食鹽少許、醬油少許、葱少許、花椒粉適量
做法：
1、肉泥加醬油、鹽、花椒粉、蛋清1只、油拌勻，醃製30分鐘備用。
2、加入擦成碎的胡蘿蔔和藕拌勻。
3、往餐具塞入肉泥，8分滿，上鍋蒸30分鐘。
4、取出後各打入一個雞蛋。繼續上鍋蒸2-3分鐘即可。
5、上面可撒少許香葱碎，淋上少許醬油。
孕期巧吃牛肉
牛肉是較為常見的紅肉，而紅肉是鐵元素的重要來源，牛肉中血紅素鐵含量尤其豐富，能有效預防缺鐵性貧血 。此外，牛肉中蛋白質和鋅的含量也高於其他肉類，而脂肪含量最低。
雖然牛肉牛肉性微温，各種體質的人也都可以吃。不過，牛肉肌肉纖維較粗，不易消化 ，消化功能不太好的時候儘量少吃。
牛肉的挑選也是頗有講究：牛肉的裏脊部分最嫩，適合炒肉絲、肉片;肩肉也比較嫩，適合燒燉;牛腩適合煲湯;腱子肉最好用小火慢煮或做成醬肉。
搭配食譜：滑蛋牛肉
推薦理由 ：經典而熟悉的味道，雞蛋搭配牛肉，一道補充蛋白質的優選菜式。
食材：
牛肉200克、雞蛋5個、色拉油適量、食鹽1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、澱粉2茶勺、小葱適量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、蘇打粉1/3茶勺、水少許。
做法：
1、牛肉用刀背拍鬆，切成薄片，加生抽、糖、葱花、蘇打粉、澱粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿醃製30分鐘。
2、雞蛋打散，加入葱花、鹽、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少許清水調勻備用。
3、炒鍋中倒入植物油 ，燒至4成熱時下牛肉片至8分熟，撈出。
4、將炒好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻。
5、鍋中留少許油燒至温熱，倒入以拌勻蛋液的牛肉，邊炒邊加油，炒至蛋液還沒完全凝固時關火，最後淋入芝麻油炒勻即可出鍋。
