目錄
第一章：五把金鑰匙打開老人長壽大門
第二章：“五臟”長壽 老人就長壽
第三章：四“慢”成就老人健康長壽
長壽是每個人的願望，尤其是在年人，長壽更是他們的目標，但是，想要長壽要有合理飲食，良好的生活習慣。心理平衡更是很重要的一部分。那麼，下面就來和編一起盤點老年人長壽祕訣。
五把金鑰匙打開老人長壽大門
長壽金鑰匙———樂觀，生活有目標
“人要想健康活到100歲，心理平衡的作用佔50%以上，合理膳食佔25%，其他佔25%。”衞生部首席健康教育專家洪昭光告訴《生命時報》記者，其中，心理平衡的作用超過了一切保健措施和保健品的總和，誰能保持心態平衡，就等於掌握了身體健康的金鑰匙。
洪昭光表示，一項在世界三大長壽地區進行的調查，以及上海、北京市長壽老人的調查都得出同樣的啟示：要健身，先健心。有了心理健康，才能生理健康。各國長壽地區的人種、氣候、食物、生活習俗各不相同，有的甚至相反，如有的老人嗜煙酒，有的老人喜吃肥肉，但有一點卻中外都相同，那就是長壽者都心胸寬闊，樂觀開朗，心地善良、隨和。沒有一位老人心胸狹窄，鼠肚雞腸，這樣的人活不到100歲。
幾位諾貝爾獎得主也強調，保持良好的心理狀態，一是要樂觀。美國婦女健康研究(WHI)調查了10萬名婦女，樂觀者在該研究的前8年死亡的危險比悲觀者小14%。研究者希拉里？廷德爾博士指出：“樂觀是重要的保護傘，這種人有強大的社會網絡並能很好地處理壓力。”二是有目標。美國拉什大學醫學中心一項涉及1200多位老人的新研究發現，無論是遠大目標，還是旅遊或讀書等近期目標，只要生活擁有目標，生存優勢就更大。研究中，生活有明確目標及計劃的老人，死亡率比其他老人降低一半。
第二把鑰匙———堅持步行“三五七”
世界頂尖心臟病專家、紐約哥倫比亞醫學院OZ博士表示，保持年輕的最好方法是散步。如果5分鐘走不了1/4英里(約400米)，那麼在3年內死亡的機率會驟增。可能的話，儘量與配偶一道散步，有助增加説話機會;一起打網球還能建立親密關係。但這並非鍛鍊的全部好處。更重要的是：生命在於運動，夫妻多活動，雙方更能延年益壽。
1992年，世界衞生組織就指出，步行是世界上最好的運動。不僅可以減少糖尿病的發病率，還能降低高血脂，使動脈硬化變軟，讓人腦子更清楚，防止老年痴呆。那麼，怎麼步行最好呢？洪昭光表示，掌握好3個字即可：三、五、七。“三”指最好每天步行約3公里，時間在30分鐘以上;“五”指每週運動5次左右，只有有規律的健身運動才能有效;“七”指有氧運動強度以“運動後心率+年齡=170左右”為宜。這相當於一般人中等強度的運動。比如説50歲的人，運動後心率達到120次/分鐘，50+120=170。如果身體素質好，有運動基礎，則可以多一些，達到190左右;身體差可以少一些，年齡加心率達到150左右即可。總之，步行運動要量力而行，否則會產生無氧代謝，導致不良影響或意外。
第三把鑰匙———多補維生素D，少吃豬肉
一項為期10年、涉及54.5萬美國人的研究發現，每天吃4盎司(約113克)左右牛肉或豬肉的人，早亡危險比更少吃肉的人高30%。雖然早期研究表明，大量吃紅肉會導致心臟病和結腸癌，但是這項研究首次以大規模的調查揭示了多肉飲食對壽命的影響。
“這是因為，紅肉裏含有較多的雌激素，會增加女性患乳腺癌的風險;而且紅肉消化後產生的食物殘渣較少，使腸蠕動減弱，進而使有害物質在腸道內停留時間更長，增加直腸癌的風險。”中國農業大學食品學院副教授範志紅表示，目前，在幾大類食物中，紅肉的攝入是最容易過量的，而一旦過量，它對人體的危害又是巨大的。健康的年輕人、活動量比較大的可適當增加紅肉的攝入，但老年人、消化能力差的人則要相應減少，心臟病、高血壓等高危人羣，更要減少紅肉攝入，可用魚肉、雞肉等白肉代替。
另有數據顯示，全球約有10億人缺乏維生素D。維生素D水平過低會導致骨質疏鬆症、糖尿病、高血壓和癌症。一項新研究發現，“陽光維生素”攝取不足的成年人早亡危險增加26%。美國愛因斯坦醫學院副教授邁克爾？梅拉米德博士表示，除了喝強化牛奶和適當補充維生素D之外，還應該每週曬曬太陽，每次10—15分鐘，最佳時間為上午11點至下午3點，可以達到補充維生素D的理想效果。
第四把鑰匙———夫妻多牽手
“在街上，經常能見到一個現象，‘海歸’夫婦或是外國夫婦散步時會手牽手，而在國內呢，大多數夫妻散步時都相距半米到一米，男的在前邊走，女的在後邊跟着。”洪昭光提倡，夫妻應該多牽手走路。因為人有一種“皮膚飢渴”，皮膚的接觸能產生明顯的心理和生理效應，通過生物電傳導，讓夫妻雙方體內都釋放內啡肽。內啡肽一多，免疫力就提高。
美國密歇根州密歇根大學一項超過七年的研究發現，儘管都有壓力，但男人和女人如果能用大部分時間去關愛配偶，他們自身死亡的危險性就能減少36%。科學家推測，關愛可以讓人釋放“結合”催產激素，去對抗能升高血壓和干擾免疫系統規律的一種壓力激素——皮質醇。密歇根大學的研究人員也發現，儘管有壓力，但是在7年時間內，將大部分時間用於照顧配偶的人，死亡風險降低36%。
第五把鑰匙———人緣好
大量調查資料發現，百歲老人都具有好人緣的共同特點。社交生活越少，大腦裏會有越多焦慮引起的化學物質，就越可能生病。一項針對276個18到55歲的成人研究表明，有6個以上朋友的人比更少朋友的人抗擊感冒的能力強4倍。
“良好的人際關係是應對緊張的緩衝器，有益於心臟健康。”幾位諾貝爾醫學獎得主均指出，長期精神緊張會削弱免疫系統並加速細胞老化，最終讓人的壽命縮短4—8年。而人緣好的人，心情一般會很好，體內大量分泌有益的激素、酶類和乙酰膽鹼等，這些物質能把身體調節到最佳狀態，有利於健康長壽。
“五臟”長壽 老人就長壽
1、老人保健 ——調肝
(1)過度疲勞會損害肝，平常應儘量做到既不疲勞工作，也不疲勞運動。
(2)人卧則血歸於肝。定時休息既能保持良好的睡眠質量，又能養肝。
(3)飲食清淡，少吃或不吃辛辣、刺激性食物以防損傷肝氣。
2、老人保健 ——養心
(1)每天晚上臨睡前經常按摩手心的勞宮穴和腳心的湧泉穴，可以起到心腎相交、改善睡眠的作用。
(2)養心主要是養神，在平時遇事儘量保持心平氣和，不過喜也不過憂，與人交往不計較得失，以保持心神的虛靜狀態。
(3)在食物補養方面，常用西洋參泡水喝，常吃桂圓、蓮子、百合、黑木耳等，以益心氣養心陰。
(4)重視午休。心在午時活動最為活躍，這時也是陰陽交合之時，休息能保住心氣。
3、老人保健 ——補腎
(1)經常用一隻手在前按摩下丹田、關元穴，同時一隻手在後按摩命門穴、腰陽關。
(2)常吃核桃、枸杞、黑豆、芝麻可以保腎。
(3)排小便時腳趾用力着地並咬住牙齒，有助保養腎氣。
4、老人保健 ——養肺
(1)晨起後經常做深呼吸，速度放慢，一呼一吸盡量達到6.4秒。此法可養肺。
(2)運用閉氣法，有助於增強肺功能。先閉氣，閉住以後停止，儘量停止到不能忍受的時候，再呼出來，如此反覆18次。
(3)多吃養肺的水果，如玉米、黃瓜、西紅柿、梨等。
5、老人保健 ——健脾
(1)每天起牀和睡前都要做36次摩腹功，即仰卧於牀，以臍為中心，先順時針用手掌按摩36下，再逆時針按摩36下，然後用手拍打和按摩臍上膻中穴120下和臍下的丹田穴100下。
(2)在飲食方面，每次吃七八分飽。平時儘量多吃一些利脾胃、助消化的食物，如山楂、山藥等，夏天可常吃一些香菜、海帶、冬瓜等養脾開胃之品。
四“慢”成就老人健康長壽
1、進餐慢
老人在視覺、嗅覺和味覺普遍減退的情況下，注意飲食安全特別重要。進餐時要細嚼慢嚥，這樣不但有助於消化，而且還可避免把碎骨、魚刺等小塊異物卡在食管或嗆入氣管，招來嚴重後果。
2、走路要慢
人每天都得走路，但老人走路宜慢不宜快。慢步緩行，可以防止跌跤而造成股骨、脛骨骨折或其他問題。慢速散步，一般每分鐘約60-70步，時間30分鐘左右。體質較差的老人，應使用合適的手杖，以求增加腿的支撐力，這有助於人體的平衡和步履的穩健。
3、排便要慢
老人容易便祕，如果排便時操之過急，直腸黏膜以及肛門邊緣容易被撐破。特別是患動脈硬化、高血壓、冠心病的老人，排便時突然屏氣用力，容易導致血壓驟然升高，誘發腦溢血，最好使用座便器，讓其自然解出。
4、改變體位要慢
不少老人因心臟功能的衰退和腦動脈退化，血管彈性降低，血容量和血含氧量減少，體位改變時往往發生頭暈眼花等狀況。因此，老人變換體位時，一定要注意動作不要太快，幅度不要過大，時間不要過長，避免發生眩暈、暈倒或引發其他問題。
總結：老年人長壽是有原則的，並不是想長壽就可以長壽的，要擁有良好的生活習慣和飲食。以上小編為您盤點的老年人長壽寶典趕快來學習吧。
