懷孕之後，準媽媽們對於飲食有着更多的要求，也有着更多需要注意的地方。那麼孕婦不能吃哪些食物呢？孕婦不能吃哪些水果呢？孕婦飲食的注意事項是什麼呢？今天小編就為大家介紹八種孕婦不適合吃的水果等等孕婦不能吃的食物，一起來了解下吧！
目錄
1、孕婦不能吃哪些食物 2、孕婦不能吃哪些水果
3、孕婦不能吃哪些蔬菜 4、孕婦不能吃哪些海鮮
5、哪些堅果孕婦不能吃 6、孕婦不能吃哪些調料
7、孕婦能不能吃巧克力 8、孕婦飲食的注意事項
孕婦不能吃哪些食物
1、生豆類
四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆漿
生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆漿未，可引起食物中毒。
3、木薯
木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經麻痺疾病，甚至會引起永久性癱瘓。
4、發芽馬鈴薯
馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高几十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重症者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺致死。
5、鮮黃花菜
黃花菜中含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下，再烹調食用。
6、青西紅柿
青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。
7、腐爛的生薑
腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。
8、生竹筍
新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。
如果孕婦對某種很想吃的食物猶豫不決，不妨諮詢醫生，請專科醫生根據自身狀況來判斷能否食用這種食物以及食用的頻率。需要説明的是，有些食物如由於其效用等原因，部分孕婦並不適宜過多食用。比如説螃蟹、薏米等。如果身體健康的孕婦的在孕期進食了少量以下食物，也不用過於擔心，一般並無大礙。
孕婦需慎吃的食物
1、蘆薈
中國食品科學技術學會提供的資料顯示，懷孕中的婦女若過量飲用蘆薈汁，容易引起腹痛、嘔吐、便血，甚至導致流產。
2、螃蟹
螃蟹味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦有不利影響，應慎吃。
3、薏米
中醫認為薏米質滑利，且對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮、具有誘發流產的可能性，故應慎吃。
4、馬齒莧
馬齒莧藥性寒涼而滑利，對於子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產，故應慎吃。
6、杏子及杏仁
由於妊娠胎氣胎熱較重，故產前一般應吃清淡食物，而杏子的熱性，一次食杏過多，還能引起上火，故孕婦應慎吃。
7、甲魚
由於甲魚性味鹹寒，有較強的通血絡、散瘀塊的功效，因此具有一定墮胎之弊，故孕婦應慎吃。
8、辣椒
適量吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好處。但過量進食辣椒會刺激腸胃、引起便祕、加快血流量等。如果屬於前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。
孕婦不能吃哪些水果
1、桂圓
孕媽媽大多會出現陰血偏虛、滋生內熱的症狀，桂圓非但不能補益，反會增加內熱，發生動血動胎、漏紅、腹痛、小腹墜脹，甚至大傷胎氣而流產。特別是懷孕8個月以內更不能吃。
2、荔枝
荔枝是温性食物，如果長期大量的食用就會容易引起上火，因此孕媽媽吃荔枝要適量。此外，荔枝含有豐富的糖分，患有妊娠糖尿病的孕媽媽要禁止食用;陰虛火旺或陽亢孕媽媽也不要吃，以免加重陰虛或陽亢。
3、山楂
山楂酸性甜可口，是很多孕媽媽喜歡吃水果。但是，山楂對子宮有一定的興奮作用，可促使子宮收縮。如果孕期大量食用山楂及其製品，很容易導致流產。
4、杏
杏肉不僅味美色豔、香氣宜人，還含有大量的營養物質：豐富的胡蘿蔔素和鉀、鎂、鈣等。但杏屬於熱性食物，而且又滑胎的作用，所以孕媽媽們還是得慎食。
5、桃
桃具有補益氣血、養陰生津的作用，但孕媽媽過量食用了就可能會引起急性流產、出血等險情。桃的營養很豐富，適量的吃對孕媽媽還是有好處的，建議每次吃1個。
6、芒果
根據中醫食療分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品，可以很好的抑制孕早期的孕吐症狀，和防治孕媽媽便祕。不過，芒果中也含有容易致敏的成分，因此過敏體質的孕婦要儘量少吃芒果。
7、木瓜
根據古籍記載，精血虛者不宜食用木瓜。按照中醫的説法，胎兒是精血相聚而成，所以孕媽媽不宜食用木瓜。而現代醫學發現，木瓜中含有的木瓜苷有增加子宮收縮的作用。為了避免流產、早產，孕媽媽還是儘量不要食用木瓜。
8、山竹
山竹含有葉酸、脂肪、蛋白質有益的營養素，孕媽媽可以通過食用山竹來滋養身體。但是，由於山竹含糖分較高，患有妊娠高血壓和妊娠糖尿病的孕媽媽請勿食用。
懷孕初期吃什麼水果好水果對孕婦是有一定好處的，孕期很多媽媽身體比較熱，易躁。吃些水果可潤喉降壓、清心潤肺，像是秋梨、柑橘等，不僅改善了身體的需求，水果中的維生素含量也高，對孕婦營養成分的攝取也是很有好處的，因此懷孕初期應多食用一些水果。
1、秋梨
吃秋梨能夠清熱降壓。秋梨被譽為百果之宗”，是我國最古老的果木之一。它質脆多汁，清甜好吃，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳祛痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具備冷靜寬心、養心保肝、消炎鎮痛等效用。
2、柑橘
500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘種類浩繁，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具備營養豐富、通身是寶的特長。柑橘汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、浩繁維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，是孕婦喜歡吃的食品。
3、柿子
柿子汁多味甘，是一種物美價廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含浩繁維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、祛痰等效用，適用於治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便祕結等症。其營養及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合徵的孕婦能夠一吃兩得”。
懷孕初期吃什麼水果好？以上推薦的是幾種有代表性的營養元素含量比較高的，當然，平時吃的一些大眾化的，像蘋果、西瓜等等都是不錯的選擇。孕期適當多吃水果和蔬菜是很有益處的。
孕婦吃水果的注意事項孕媽咪食用水果，應該注意“度”和“道”。“度”是指食用水果應該適量，而“道”是指食用水果應該注意方法。
1、適量
水果的補充，每天最多不要超過200克，儘量選擇含糖量低的水果，不要無節制食用西瓜等高糖分水果。
2、適時
吃水果宜在飯後2小時內或飯前1小時，飯後立即吃水果，會造成脹氣和便祕。
3、漱口
水果中含有發酵糖類物質，因此吃後最好漱口。
4、飲食衞生
進食瓜果一定要注意飲食衞生，生吃水果前必須洗淨外皮，不要用菜刀削水果，避免將寄生蟲卵帶到水果上。
另外，對於那些非常喜歡吃水果的孕婦，最好在懷孕第24周到第28周時，去醫院進行定期血糖測定，隨時監控，避免妊娠糖尿病的發生。
孕婦不能吃哪些蔬菜
茄子
根據前人經驗，懷孕婦女忌吃茄子。如《本草求真》中説：茄味甘氣寒，質滑而利，孕婦食之，尤見其害。《飲食須知》還認為：秋後食茄損目。女人能傷子宮無孕。所以，孕婦應忌食為好，或謹慎食用。
馬齒莧
又稱馬齒菜。其性寒滑，故懷孕早期，尤其是有習慣性流產史者忌食之。如《本草正義》中説兼能入血破瘀。明〃李時珍也認為馬齒莧散血消腫，利腸滑胎。近代臨牀實踐認為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以，孕婦忌吃馬齒莧，但在臨產前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利於順產。
木耳菜
又稱滑腹萊、落葵、西洋菜。性屬寒滑，有滑利涼血之弊。如《南寧市藥物志》中告誡：孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習慣性流產(即中醫所説滑胎)的孕婦，更應忌食之。
慈姑
慈姑有活血作用。《隨息居飲食譜》中明確指出：慈姑功專破血，通淋，滑胎，利竅。多食動血，孕婦尤忌之。《日華子本草》中也有懷孕人不可食的告誡。尤其是在懷孕早期和有習慣性流產史者，更應忌食之。因為活血破血，滑胎利竅之品，均對妊娠不利。
胡椒
為大辛大熱的辛辣刺激性食品。《本草經疏》中指出：胡椒，其味辛，氣大温，性雖無毒，然辛温太甚，過服未免有害。《隨息居飲食譜》則強調：多食動火燥液，耗氣傷陰，破血墮胎，故孕婦忌之。因此，懷孕之人切莫多食。
花椒
性温，味辛，古代醫家還認為它有小毒。根據前人經驗，懷孕婦女不宜多吃花椒。如《隨息居飲食譜》中説：多食動火墮胎。《中藥大辭典》也明確告誡：孕婦慎服。
莧菜
懷孕婦女在臨產期宜食之，因為莧菜性屬滑利，能通竅滑胎。如《本草綱目》即有莧菜滑胎之説。《飲食須知》亦云：莧，妊婦食之滑胎，臨月食之易產。因此，孕婦足月臨產時，食之最宜。但要指出的是，莧菜既有滑利之性，早期妊娠又當忌食。《滇南本草》中説它能通血脈，逐瘀血。《本草衍義補遺》還指出：莧，下血而又入血分，且善走。這説明懷孕初期不吃為宜，尤其是有流產傾向或有習慣性流產史者更忌。
據研究，孕婦缺碘會影響胎兒發育不良，造成智能低下，因此孕婦適宜吃些海帶，以補充體內的碘。 但應注意的是，孕婦若過量地服食海帶，過多的碘又可引起胎兒甲狀腺發育障礙，這對胎兒會產生不良影響，嬰兒出生後可能會引起甲狀腺功能低下。這猶如水能載舟，亦能覆舟的道理。
大多數準媽媽在確認自己懷孕後，便開始操心起自己的營養來。擔心營養不夠，怕寶寶發育不良。孕婦的營養問題成為了家人及朋友"萬眾矚目"的焦點。
那麼，準媽媽的營養進食有沒有原則可以遵循呢？在強化營養攝取的孕期，準媽媽們有哪些需要特別注意的事項呢？就讓我們一起來尋找答案吧！
特別推薦：孕中期作好營養補充 孕期營養過剩對母嬰都不好
pART1.三階段補充營養原則
孕早期
大多數孕婦在孕早期會出現噁心、嘔吐、食慾不振等妊娠反應，吃什麼都不香，這種狀況下，營養的攝入怎樣能得以保證呢？
處於孕早期的準媽媽大多受妊娠反應困擾，胃口不佳，這個階段，準媽媽並不用刻意讓自己多吃些什麼，與其每天對着雞鴨魚肉發愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進食慾。對於油膩、抑制食慾的食物，大可不必勉強吃下去。
營養原則1：孕早期的膳食以清淡、易消化吸收為宜。
營養原則2：孕婦應當儘可能選擇自己喜歡的食物。
營養原則3：為保證蛋白質的攝入量，孕婦可適當補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。
營養原則4：在孕早期注意攝入葉酸，因為葉酸關係到胎兒的神經系統發育。若懷孕時缺乏葉酸，容易造成胎兒神經管的缺陷，如無腦兒或脊柱裂，並且發生兔脣、顎裂的機會也升高。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜(如菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜等)，及動物肝腎、豆類、水果(香蕉、草莓、橙子等)、奶製品等都富含葉酸。
營養原則5：維生素的供給要充足。如果準媽媽的妊娠反應嚴重影響了正常進食，可在醫生建議下適當補充綜合維生素片。
飲食巧安排
根據自己的胃口進食，不必刻意多吃或少吃什麼。少吃多餐，能吃就吃，是這段時期孕婦飲食的主要方針。這段時期，如進食的嗜好有所改變也不必忌諱，吃些酸的食品可能會增進食慾。
孕中期
進入孕中期，準媽媽的食慾逐漸好轉，這時，不少準媽媽在家人的勸説及全力配合下，開始了大規模的營養補充計劃。不僅要把前段時間的營養損失補回來，還要在孕晚期胃口變差之前，把營養儲存個夠。
孕中期是胎兒迅速發育的時期，處於孕中期的準媽媽體重迅速增加。這時，準媽媽要補充足夠的熱能和營養素，才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。當然，孕婦也不能不加限制地過多進食。過度進食不僅會造成準媽媽身體負擔過重，還可能導致妊娠糖尿病的產生。
營養原則1：葷素兼備、粗細搭配，食物品種多樣化。
營養原則2：避免挑食、偏食，防止礦物質及微量元素的缺乏。
營養原則3：避免進食過多的油炸、油膩的食物和甜食(包括水果)，防止出現自身體重增加過快。
營養原則4：適當注意補充含鐵豐富的食物，如動物肝、血和牛肉等，預防缺鐵性貧血。同時補充維生素C也能增加鐵的吸收。
營養原則5：孕婦對鈣的需求有所增加，多食用含鈣較多的食物，如奶類、豆製品、蝦皮和海帶等。
飲食巧安排
這段時期孕吐已消失，準媽媽食慾較好，胎兒生長髮育較快，因此，準媽媽孕婦要充分吸取營養以保證母嬰的需要，但對碳水化合物類食物不要攝入過多，要充分保證鈣、磷、鐵、蛋白質、維生素的攝入量，並適當增加粗糧及含鈣食品。
孕晚期
進入最後的衝刺階段，營養的貯存對準媽媽來説顯得尤為重要。安全、健康、合理的飲食，是胎兒健康出生的必要前提。不過，有些體重增長過快的孕婦在醫生要求下開始控制飲食，為了防止胎兒長得過大，她們只好把自己的？quot;縮縮小"。
最後3個月是胎兒生長最快的階段，孕婦的膳食要保證質量、品種齊全。由於各個孕婦的具體情況不同，產科醫生通常會根據孕晚期的營養特點，結合孕婦的具體情況，讓孕婦的飲食做出相應調整。
營養原則1：飲食保證質量、品種齊全。
營養原則2：適當增加熱能、蛋白質和必需脂肪酸的攝入量(多吃海魚可利於DHA的供給)，適當限制碳水化合物和脂肪的攝入(即減少米、面等主食的量)，少吃水果，以免胎兒長得過大，影響順利分娩。
營養原則3：增加鈣和鐵的攝入。經常攝取奶類、魚和豆製品;蝦皮、動物的肝臟和血液含鐵量很高，應經常食用。
營養原則4：注意控制鹽分和水分的攝入量，以免發生浮腫，甚至引起孕毒症;
營養原則5：對於一些含能量高的食物，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃，以防止食慾降低，影響其它營養素的攝入量。
營養原則6：多選擇體積小、營養價值高的食物，如動物性食品;減少營養價值低而體積大的食物，如土豆、紅薯等。
飲食巧安排
準媽媽根據自身體重的增加來調整食譜，為分娩儲存必要的能量。飲食的調味要儘量清淡，少吃鹽和醬油，實在難以下嚥時，可以用果醬、醋來調味。平時可少吃多餐。
pART2.準媽媽營養過猶不及
許多準媽媽一旦發現自己懷孕後，就開始擔心自己是否缺這缺那，擔心寶寶的營養不夠齊全。在她們看來，只要是對胎兒有幫助的東西，都應該儘量的吃，這樣才不會讓自己肚子裏的寶寶輸在身體發育的起跑線上。其實，有些營養補充太多也不好。準媽媽吃得過多，補得過頭，到頭來倒黴的還是肚子裏的小寶寶。更何況有些孕婦只是自己不斷變胖，肚子裏的寶寶卻沒享到多少"福"。
那麼，一些營養過量，會帶來什麼樣的不良後果呢？
維生素過量
孕婦若每天服用超過一萬單位(I.U.)的維生素A，則有1/4機會造成胎兒畸形，如先天性心臟病以及眼睛、顎裂、耳朵的畸形，另外有1/4機會造成智障。若維生素D補充過多(每日超過15毫克)，容易造成孕婦的軟組織的鈣化。
補鋅過量
如果準媽媽對於鋅的補充超過每日45毫克，容易造成早產。
鐵的補充要謹慎
建議孕婦在懷孕3個月以上時再補充鐵。一般來説，孕婦每天補充30毫克鐵即可(除非有嚴重貧血)，服用鐵劑應在空腹時且不要同時服用鈣及鎂，因為鈣、鎂會抑制鐵的吸收。
水果過量
許多準媽媽為了生個健康、漂亮的寶寶而拼命吃水果，甚至還把水果當蔬菜來吃。她們都相信：吃水果多多益善。
其實，水果並不能代替蔬菜。水果中的纖維素成分並不高，但是蔬菜裏的纖維素成分卻很高。有些水果中糖分含量很高(如西瓜、葡萄等)，攝入過多，可能引發妊娠糖尿病。
上了年紀的人殊不知多吃水果可能導致準媽媽患上妊娠糖尿病。
過度飲食，體重超標
懷孕不是生病。一些準媽媽把自己當成了長期病號，在懷孕的280天裏，吃得太多、太好，而運動又太少，結果造成體重大大超標。
準媽媽超重帶來的後果是不可輕視的，不僅在孕期會造成孕婦併發症增高，不利於胎兒成長，在分娩時，也會有困難。
孕婦不能吃哪些海鮮
對於孕婦來説，如果經常、大量食用含汞量高的海魚類，母體攝入的有害汞物質就會通過胎盤進入胎兒體內，對胎兒的腦神經、肝、腎等多種器官、系統造成損害。為此，孕婦不宜經常食用受污染的海產品，可選擇食用不受汞污染的池塘養殖的魚類。
孕婦不宜多吃的海鮮
1、海魚
金槍魚、劍魚、鯊魚、旗魚、瓦魚、大西洋馬鮫等汞含量超標的海魚，孕婦最好不要吃，以防止海洋生物攜帶的汞毒素危害胎兒神經系統發育。
2、螃蟹
性寒，容易增加流產風險，所以在孕早期儘量不要吃，在孕中期或者孕晚期期食用時，一定要用適量的姜來調配。
3、甲魚
甲魚又稱鼈，味道鮮美，營養價值極高，含有豐富優質的動物蛋白質，但是甲魚性寒，有較強的痛經活絡、散淤的作用，而且容易刺激子宮收縮，容易引起流產。
孕婦吃海鮮的注意事項孕婦在懷孕期間是可以吃海鮮的，但是要適量。另外，還要注意以下幾點。
1、海鮮要熟透才吃
無論是什麼海鮮，一定要確保煮熟之後才吃，否則容易造成腸胃不適，因為海鮮中含有的寄生蟲和細菌較多，如果烹飪的不徹底，容易導致腹瀉。尤其是對於孕婦來説，更應該小心謹慎。
2、過敏體質不宜吃海鮮
過敏體質的孕婦不宜吃海鮮，否則容易出現過敏症狀，或出現上吐下瀉的症狀，對胎兒和自身不利。
3、不要吃醃製的海鮮
海鮮最好是現煮現吃，孕婦應儘量避免吃醃製的海鮮，因為醃曬過程會產生不利身體健康的物質，不利於自己和胎兒的健康。
4、吃海鮮時不宜暢飲啤酒
這樣容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
5、海鮮不宜與富含鞣酸的水果同食
孕婦吃海鮮時不能與含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因為海鮮中富含的蛋白質和鈣等與鞣酸結合，不僅會降低蛋白質的營養價值，且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，易出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
6、吃海魚忌服維生素C藥丸
海魚的頭部富含礦物質砷，在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷狀態。因此應避免在吃海魚前後2小時內服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內)和海魚一起吃是不會中毒的。
哪些堅果孕婦不能吃
堅果多是種子類食品，富含蛋白質、油脂、礦物質和維生素，其營養相對比一般食品全面。孕婦吃堅果的好處是很明顯的：
對於胎兒，身體發育首先需要蛋白質。可是，對於大腦發育來講，卻以不飽和脂肪酸為第一需要。
腦細胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成的。而堅果還另含15～20%的優質蛋白質，十多種非常重要的、構成腦神經細胞的主要成分的氨基酸，同時還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。
所以，不管是孕婦還是胎兒，堅果都是最好的補腦益智食品，都是不應該禁吃或者少食的食物。
但是，堅果的種類很多，並非所有的堅果都有益於孕婦健康。比如杏仁具有一定的毒性，動物實驗顯示有可能誘發胎兒畸形;中醫認為孕婦食用核桃仁有可能導致流產，因此這兩種堅果都不宜食用或者食用不要太多。如果堅果出現黴變或異味，誘發癌症的機率很高，會導致機體產生不良反應，也是絕對不能食用的。
此外，雖然多數堅果都有益於孕婦的身體保養和胎兒的身體發育健康，但也不宜多吃。堅果類食品油性比較大，而孕婦的消化功能在孕期相對有所減弱，過量食用堅果，很容易引起消化不良。此外，不少乾果在加工過程中，經過炒制、醃製等工藝，過量食用易導致上火等。乾果對機體雖有益，但食用要適量，每天食用堅果不宜超過50克，特別是經常食用者。
但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應將攝入量控制在28克左右。還有一個特別需要注意的地方，如果你平時有過敏現象，最好避免食用某些容易引起過敏的食物，例如花生。
另外，大家不要將堅果和乾果混淆。
乾果是一種方便的、美味的零食，可以隨身攜帶，隨時滿足你想吃甜食的慾望。你可以選擇像杏脯、幹櫻桃、酸角一類的乾果，但是不要吃香蕉幹，因為經過加工的香蕉幹，脂肪含量很高。
這4類堅果一定不能吃哦！
1、黴變堅果有致癌危險
很多堅果容易受到如黃麴黴的侵染。黃麴黴毒素引發的急性中毒，主要是損害肝臟，能誘使動物發生肝癌，也能誘發胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌症。
2、炒焦的堅果可致癌
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，温度早已在200℃以上，而此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的笨並芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質。
3、“美容”的堅果損健康
一些生產者在生產中有濫用工業色素、工業石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學品，對堅果進行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會導致果仁含有過多的有害化學物質的殘留。
特別是開心果類的裂果類堅果，果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學品對人體健康具有很大的危害性。
4、口味太重的堅果易變質
市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡鹹味的，有人喜歡奶油味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。一般來説，口味越重，食鹽添加往往越多。
另外，許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精等物質，奶油味的瓜子還添加了人造奶油，這些東西對身體並沒有好處;再次，口味越重的堅果，其美味背後隱藏着變質堅果的可能性就越大。
適合準媽媽的5類美味堅果
1.核桃
核桃性温、味甘，有健胃、補血、潤肺、養神等功效，另外核桃含有豐富的磷脂，它能補腦、健腦，促進大腦皮質的發育。
500剋核桃仁相當於2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養價值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、穀氨酸、維生素E等。
因此，孕期適量食用核桃可以有效促進胎兒大腦的發育。
2.腰果
腰果的營養豐富，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高，具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使乾燥的皮膚得到改善，同時還能為孕婦補充鐵、鋅等元素。
3.花生
花生的花生衣富含鐵元素，具有補血的功效。花生仁的蛋白質含量高達30%左右，其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生不僅可以當零食吃，還可以用來入菜，煲湯、做花生味豆漿等，各有風味。
4.開心果
美味的開心果同樣含有準媽孕期所需要的營養素，開心果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。有治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症，是名副其實的“開心”果。
5.榛子
榛子含有大量不飽和脂肪酸，並富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2。孕婦常吃些榛子有明目、健腦的功效。
孕婦不能吃哪些調料
1、鹽
鹽分攝入過多，會導致孕婦晚期出現浮腫，可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮，用手按壓出現凹陷，長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。這是因為孕婦體內內分泌變化，導致水瀦留;同時增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液迴流受阻，下肢出現浮腫。
2、醬油
醬油中含有18%的鹽，孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。同時醬油中含有防腐劑和色素，應該儘量少吃。
3、辣椒
辣椒是一種營養成分豐富的蔬菜，尤其含有大量的維生素，適量吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好處。但辣椒會刺激腸胃、引起便祕、加快血流量等。孕婦雖然不是絕對禁止吃辣椒，但應適量，如果屬於前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。
4、紫蘇
含豐富的礦物質、維生素及蛋白質等營養素，可以緩解頭痛、減輕流行性感冒的症狀，具有發汗解熱的作用，含有的紫蘇醛等芳香物質，被美食家們用於提味，製作海鮮類水產品時，有助於去腥，緩解很多孕婦怕腥的不適感。
5、花椒、八角、桂皮、五香粉
屬於熱性調味品，這些調料易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道乾燥和便祕，孕婦應儘量少吃或不吃。
6、姜
生薑刺激性較大，容易引起腸道不適感，但適量的姜能夠緩解早期孕吐，所以，做飯時，用少量的姜調味即可。
7、味精
第九屆聯合國糧食及世界衞生組織食品添加劑法規委員會決定，取消成人每天攝入6-7.5克味精食用限量的規定，但嬰兒食品仍慎用。味精可使食物味道鮮美，還含有一定的營養，沒有證實其會產生毒素，因此孕婦只要食用適量，不必禁用味精。
8、醋
懷孕最初半個月左右，大量的酸性食物，可使體內鹼度下降，從而引起疲乏、無力。過多的醋和含酸性食物是導致畸胎的元兇之一。而長時間的酸性體質，不僅使母體罹患某些疾病，最重要的是會影響胎兒正常的生長髮育，甚至可導致胎兒畸形。
孕婦能不能吃巧克力
孕婦可以吃巧克力嗎？孕婦可以吃巧克力，但是要注意量。懷孕期間，每天食用不超過100克的巧克力對孕婦和胎兒的身體都有好處。巧克力中所含的銅元素對胚胎的正常發育具有重要作用。另外有些巧克力中還添加了卵磷脂，其磷的成份對胎兒大腦發育是大有好處的。因此，孕婦可以適當吃巧克力。
1、對胎兒有積極影響
孕婦食用巧克力對胎兒的行為會產生積極影響。雖然這種影響的真正原因並沒有完全查明，但可以肯定的是當孕婦吃巧克力的時候，會覺得心情很好，感覺很棒，而孕婦會把這種感覺傳遞給腹中的胎兒，待孩子出世後，他們會變得更加愉快、開朗。
2、預防先兆子癇
美國一項研究顯示，每天食用一定量的優質巧克力可降低孕婦患先兆子癇的風險，並可預防妊娠高血壓。巧克力中的可可鹼是一種重要的化學物質，能夠起到利尿、促進心肌功能和舒張血管的作用。巧克力中一些其他成分也對人體有益，比如鎂，可以起到降低血壓的作用。
3、助產大力士
巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產大力士”，孕婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口儘快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的。
孕婦吃巧克力的注意事項孕婦吃巧克力時一定要注意量，每天不要吃超過100克的巧克力，否則會對孕婦和胎兒身體不利。
因為巧克力內含咖啡因，每塊標準大小的巧克力含有50毫克的咖啡因。如果孕婦每日攝取300毫克以上的咖啡因可能會導致流產，使胎兒體重下降，也有可能導致早產。另外，過多食用巧克力會使一些必需的營養素缺乏，這就會影響孕婦的身體健康，不利於胎兒的生長髮育。而且有的巧克力所含糖分太高，可能誘發孕婦患妊娠期糖尿病。
另外，巧克力糖分較高，孕婦吃完巧克力後，應及時漱口，防止滋生口腔細菌。
孕婦如果喜歡巧克力，可以在家裏自己動手製作巧克力，既衞生又有樂趣，看下適合孕婦的巧克力的做法。
原料
外皮材料：苦甜巧克力200公克、白巧克力200公克。
內餡材料：白巧克力50公克、葡萄果醬30公克、柳橙果醬30公克、鮮奶油(動物性)40公克。
器具：巧克力模型1個。
做法
1、將材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分別用小火隔水加熱至融化(水温不要太高，約在38℃～43℃左右)。
2、將融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的內部均勻地沾上1層巧克力後，便可將多的巧克力倒出，把模型放入冷凍庫冰5分鐘。
3、將模型從冰箱取出後再倒入白巧克力，使第1層苦甜巧克力的內部均勻地沾上白巧克力後，便可將多的白巧克力倒出，再把模型放入冷凍庫冰5分鐘。
4、製作內餡，將材料2中多的白巧克力用小火隔水加熱至融化，其中一半加入葡萄果醬及20公克鮮奶油拌勻，另一半則加入柳橙果醬及20公克的鮮奶油拌勻。
5、將模型從冰箱取出，分別注入2種內餡至8分滿，最後再加上1層白巧克力，放入冷凍庫冰5分鐘後取出，將模型倒扣使巧克力脱模，再將白巧克力的上方沾上1層苦甜巧克力，待冷卻凝固後即可食用。
6、白色果醬巧克力也依上述作法制作，但過程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1層即可，作出來的白色巧克力才能隱約透出內餡的色澤。
孕期絕佳零食
通常在經過孕早期早孕反應後，準媽媽們的食慾會增加，平時裏吃些零食來解饞飽腹是很正常的事情，但是，我們一定要記住即使是零食，我們也要找一些健康的食物，下面為大家推薦幾種美味還健康的零食供準媽媽們參考食用。
孕婦是個特殊羣體，到底該吃哪些零食既滿足媽媽口服之慾又有利於寶寶的發育呢？營養專家特別挑選孕期絕佳零食，讓準媽媽在解饞之餘，也能為自已和肚子裏的寶寶營養加分！
葡萄乾
能補氣血，利水消腫，其含鐵量非常高，可以預防預期貧血和浮腫。雖然葡萄乾好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的準媽媽還有患有妊娠糖尿病的準媽媽千萬不能吃葡萄乾。
核桃
核桃是一種營養價值非常高的食物，它自身含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等，尤其是亞麻酸對促進大腦的發育很重要。但準媽媽還要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得過多必然會因熱量攝入過多造成身體發胖，進而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。
無花果
這可是個好東西。能健胃潤腸，還能催乳呢。富含多種維生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的絕佳零食哦！有些孕期便祕的媽咪更要多吃哦！
酸奶
酸奶裏面含益生菌，可以幫準媽媽調理腸胃，同時又富含蛋白質，是補充蛋白質很好的來源。而且酸奶清涼、爽口，很容易被消化吸收。
奶酪
這可是牛奶“濃縮”成的精華，1千克奶酪製品都是由10千克牛奶濃縮而成的，具有豐富的蛋白質、維生素B羣、鈣和多種有利於準媽媽吸收的微量營養成分。天然奶酪中的乳酸菌有助於準媽媽的腸胃對營養的吸收。還有一點很重要，怕胖的準媽媽一點都不用擔心吃多了奶酪會會發胖！
板栗
板栗含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血的功效。準媽咪常吃板栗，不僅健身壯骨，還有利於骨盆的發育成熟，並消除孕期的疲勞。
孕婦飲食的注意事項
孕婦作為特殊人羣，不僅要重視加強營養，適量吃些營養豐富的食物，而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衞生以及食品選擇等方面，也要十分注意。懷孕期間，寶寶身體各器官不斷髮育，需要充足營養供給，懷孕期間若不注重均衡的營養，不但胎兒生長遲滯發育不良，媽媽產後也更加虛弱。增加營養並不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營養。
1、不宜長期高脂肪飲食
高脂肪飲食對於人體的不良影響，很多人應該都比較瞭解吧！而對於孕婦來説，高脂肪的飲食不僅會影響到孕婦自身的健康狀況，還會影響到胎兒的健康狀況，增加胎兒受到的威脅。因此，對於孕婦來説，最好不要吃太多的高脂肪飲食，而是合理食用。
2、不宜過量攝入高蛋白質
醫學研究認為，蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產後恢復健康遲緩，乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是，孕期長期高蛋白飲食，會影響孕婦的食慾，增加胃腸道的負擔，容易引起腹脹、食慾減退、頭暈、疲倦等現象。
3、不宜高糖飲食
血糖偏高的孕婦容易生出體重過高的胎兒，也容易導致胎兒先天畸形、出現妊娠毒血症等。大量醫學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利優生。
4、不宜長期高鈣飲食
補鈣對於孕婦的健康是有好處，所以很多孕婦都會大量的長時間的會給自己補充鈣質。實際上，不管食用什麼食物，孕婦都要注意把握度，而補鈣同樣如此。鈣質如果補充的太多，就會導致胎兒患上高鈣症，影響胎兒的正常生長髮育。準確來説，孕婦只要健康合理的安排飲食，就能夠為人體補充足夠的鈣質。
5、不宜過度鹹食
現代醫學研究認為，吃鹽量與高血壓率發病有一定關係，孕婦過度鹹食，容易引發妊娠高血壓綜合徵。為了孕期保健，專家建議每日食鹽攝入量應為6克左右。
6、不宜濫服温熱補品
温熱補品對於孕婦來説，並沒有積極的作用，反而會損傷孕婦以及胎兒的健康哦！這是因為温熱的補品會導致陰虛陽亢，困氣機失調，氣盛陰耗、血熱妄行，從而導致孕婦的身體出現各種不良的反應，最終導致孕婦以及胎兒的健康受到威脅。
7、不宜長期素食
有些孕婦為了追求身材苗條，長期素食，這樣不利於胎兒的生長髮育。如果孕期不注意營養，導致蛋白質供給不足，會使胎兒腦細胞數目減少，影響日後的智力，還可使胎兒發生畸形或營養不良。
8、不宜喝刺激性飲料
孕婦如果飲酒後，酒精可以通過胎盤進入胎兒體內，直接對胎兒產生毒害，不僅使胎兒發育緩慢，還可能造成某些器官的畸形與缺陷。
結語：孕婦不能吃的食物並不僅僅只有小編介紹的這些，同時小編介紹的食物也不是就完全不能吃的。事實上，對於孕婦來説，安排自己飲食最為合適的方式其實是根據醫生的指導，合理的安排自己的飲食哦！希望每個孕婦都能擁有健康的身體哦！
