橄欖油是一種大家已經公認的綠色安全食品。橄欖油的營養價值非常之豐富。但是很多人並不知道，其實橄欖油還具有很高的美容價值。橄欖油可以美容養顏，在早上洗臉之後，或者是晚上睡前，將橄欖油塗抹在臉上，然後反覆的按摩，在用毛巾敷在臉上，這樣皮膚會變得更加有彈性，更加具有光澤。
橄欖油能增加皮膚的光澤和彈性，消除細小皺紋，同時可減少色斑或使色斑變淡。在皮膚擦上橄欖油，四季都可護膚，洗淨的皮膚表面塗上橄欖油，有益於保持水分並滋潤營養肌膚，消除及延緩皺紋的出現，減緩皮膚老化程度。
夏天擦橄欖油可防紫外線對皮膚傷害，避免曬紅、爆皮、脱皮。冬天用橄欖油擦臉、擦脣、擦手擦腳，可滋潤保護皮膚，防止粗糙幹烈。產後在腹部用橄欖油按摩有助於消除妊娠紋。用橄欖油擦肚臍和腹部，用手按摩，有助於降解皮下脂肪和減肥。
冬天擦上橄欖油使脣光滑，天氣突然變冷，感冒或腸胃不好，常會為口脣脱皮裂開而苦惱，只要擦上少量橄欖油，兩三天後，可使口脣重新變得光滑。
洗髮後，往臉盆中注入少量温水，滴入橄欖油若干(視頭髮多少和健康情況而定)，在掌心直接輕輕擦入頭髮，常用可使頭髮變得柔軟、光滑和秀美，防止枯黃、脱髮、減少頭皮屑。用橄欖油擦頭，可被頭皮、頭髮吸收。
其實使用橄欖油可以護理全身肌膚。在沐浴完成之後，毛孔都是張開的，這個時候在全身塗抹橄欖油，然後用熱的毛巾包裹身體，大約二十分鐘左右再用熱水沖洗掉橄欖油，這樣皮膚會變得比以前更加光滑有彈性，肌膚也會更加嫩白。
