立春是二十四節氣之首，也是春天的開始。養生專家提醒，立春後飲食上不宜多食酸收之味，要多吃辛温甘潤的食物。具體來説，應遵循以下原則。
宜清淡
春季“肝氣”旺，會影響脾胃運化功能，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等症狀的加重。
宜温補
進入立春，應適當減少進補，可順應季節變化多吃些温性食物，比如大葱、生薑、胡蘿蔔等，能起到祛陰散寒的良效。
宜甘潤
春天胃腸比較敏感，常食慾不振，這時應多吃甘味食物。首推大棗和山藥，可將二者與大米或小米一起煮粥，能預防胃炎和胃潰瘍的復發。
忌辛辣
初春時期，人體呼吸系統抵抗力下降，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，辛辣的食物刺激呼吸道，且損耗陽氣，導致上火，更易感染病毒。
忌酸收
中醫認為，春季對應五臟中的肝臟，容易肝氣過旺。酸味容易入肝，且具有收斂之性，多吃不利於陽氣生髮和肝氣的疏泄。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。
立春養生六要
立春是二十四節氣中的第一個節氣，今年的立春從2月4日開始，到2月18日結束。俗語説“一年之計在於春”， 立春標誌着春天到了，大地開始回暖，萬物復甦。民間有許多與之相關的風俗活動，如 “打春牛”、“迎春”、“咬春”等，其中吃春餅，也就是咬春，是北京人每年立春樂做的趣事：春日揭起一張春餅，抹醬、卷些切成絲的時令菜，如韭黃、豆芽、香乾或燻雞、醬肉等，放入口中大口咀嚼，頓時胃口大開，五體通達。在這春趣濃郁的立春時節，人體也要適應氣候變化，做到養生六要。
1.衣要下厚上薄
老人常説“春捂秋凍不生雜病”，因為初春天氣變化較大，乍暖還寒，體表的皮膚毛孔開始打開，禦寒能力減弱，所以不提倡馬上脱去棉衣。老年人和身體虛弱者應當尤其謹慎 ，年輕人即使覺得熱，穿衣也要下厚上薄，同時注意對頸、膝、足等部位的保暖。
2.覺要早睡早起
春天人體氣血需舒展暢達，提倡早睡早起，規律起居。即便晚睡，也要在晚上11時之前上牀。早晨到户外散散步，放鬆身心，擺脱倦怠思睡的心理，主動調心攝神與自然順應，以達到神采奕奕、精力充沛的狀態。
3.食要少酸多辛
《千金要方》説：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”立春後陽氣初生，飲食應適當增加辛甘温性的食物。辛甘食物可幫助發散陽氣，温食利於維護陽氣，如山藥、春筍、韭菜等，都可以吃些;但不宜吃大熱、大辛的食物，如羊肉、人蔘、附子等，以免陽氣生髮太過導致上火;同時應當減少酸味收澀食物的攝入，如海魚、蝦、螃蟹等，防止陽氣生髮不足，鬱結在內，而生病變。
4.動要適當舒展
立春應適量多做舒展運動，最簡單的就是伸懶腰。冬天氣血循環緩慢，經常伸伸懶腰，可以促進身體氣血運行、推陳納新。不過伸懶腰也是有技巧的：要使身體儘量舒展，配合有節律的呼吸運動。伸展時，全身肌肉用力收縮，儘量吸氣;放鬆時，全身肌肉鬆弛下來，儘量呼氣。
5.志要常達戒怒
中醫講春天屬木，與肝相應，肝在生理上主疏泄，在志為怒，喜調達而惡抑鬱。立春時節，情緒上要戒躁戒怒，忌心氣抑鬱不舒展，宜保持心境平和、暢達樂觀。借立春陽氣上升之機，適當地調攝情志，可以使陽氣由胸中主動得以宣達。
6.腳要常泡祛寒
立春後，晚上泡泡腳可以祛除一個冬天積在體內的寒氣，從而助養人體生髮的陽氣。泡腳要注意方法：以温水慢慢加熱，千萬不能一開始就燙得要命，這樣會把寒氣逼回體內。每天泡30分鐘左右，身體感覺温暖即可，不能圖一時之快大汗淋漓，導致傷津耗氣。
