八爪魚也就是我們所熟悉的章魚，現在正是秋季吃海鮮的時候，市面上已經可以看到八爪魚了。那麼，八爪魚什麼季節最好吃？八爪魚什麼時候有籽？下面就跟本站一起具體看看八爪魚什麼季節最好吃等相關內容。
八爪魚簡介
八爪魚又名章魚，英文名是octopus，是一種軟體動物，是從頭足綱軟體動物中進化而來的。身體一般很小，八條觸手又細又長，故又有“八爪魚”之稱。
八爪魚形態特徵
提起章魚，它可是海洋裏的“一霸”。章魚力大無比、殘忍好鬥、足智多謀、不少海洋動物都怕它。章魚是一種敏感動物，它的神經系統是無脊椎動物中最複雜、最高級的，包括中樞神經和周圍神經兩部分，而且在腦神經節上又分出聽覺、嗅覺和視覺神經。它的感覺器官中最發達的是眼，眼不但很大，而且睜得圓鼓鼓的、一動也不動，象貓頭鷹似的。眼睛的構造又很複雜，前面有角膜，周圍有鞏膜，還有一個能與脊椎動物相媲美的發達的晶狀體。此外，在眼睛的後面皮膚裏有個小窩，這個不同尋常的小窩，是專管嗅覺用的。
八爪魚什麼季節吃最好
八爪魚的食用季節分為春秋兩個時間，這段時間的也是吃海鮮的最佳時期。八爪魚在我國沿海均有分佈，分春秋兩季魚汛。現在八月份左右，市面上的八爪魚已經陸續上市了。
八爪魚的食用處理方法
1、八爪魚表面有粘液，一定要清洗乾淨，並把頭部的內臟掏出。
2、八爪魚的皮比較腥，炒着吃的時候要撕去那層黑皮。
3、八爪魚炒之前先焯水，這樣炒的時候不出水，口感還特別爽脆。
八爪魚的做法
八爪魚燉肉:
優質幹八帶（章魚、八爪魚）
食用方法：先用涼水清洗一下，隨後泡至變軟無硬感為準
1、帶皮五花肉切塊，八爪魚洗淨回軟(泡的水留用)葱薑切片，大料適量.料酒一勺
2、五花肉放鍋內加水煮至發白將熟，澇出
3、重起鍋，入油加八爪魚少炒，入五花肉加葱薑片，大料.料酒醬油.鹽.泡魚的水一起燉熟
4、由於加了八爪魚肉很容易熟，燉的爛爛的軟軟的，味道是鮮香的，比單純燉的肉好吃多了，肉軟魚糯，擋不住的好滋味，是愛吃肉朋友的好福氣啊！
韭菜炒八爪魚:
1、八爪魚回軟，韭菜切段，大蒜切末；
2、入油開後放入蒜末；
3、放入八爪魚翻炒，加適量鹽和少量醬油；
4、快熟時放入韭菜，加適量味精香油出鍋。
