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相關廚師的生活小知識
相關廚師的生活小知識
末代沙皇被列寧滅門慘案 女傭廚師一個不放過
2019-02-04
1918年7月17日,對於俄國沙皇尼古拉二世·羅曼諾夫家族而言,可以稱得上是“世界末日”—這一天,布爾什維克軍隊將末代沙皇一家,以及他們的御醫御廚和兩名男女僕役全部槍殺!將近九十年後,沙皇的後裔們仍然對這場屠殺充滿“仇...
黑芝麻粥怎麼做?告訴你廚師的做法
2018-02-15
黑芝麻有很多種吃法,有的人會直接生吃,有的人炒熟了吃,今天推薦大家把芝麻做成些芝麻粥來吃,這樣的吃法其實已經很流行了,味道非常不錯,對身體健康也很好。一、黑芝麻粥的做法黑芝麻蒸、曬、炒、研備用,粳米粥將熟時,加入芝麻...
粵菜廚師所説的食粉是何物?
2023-10-16
食粉的全稱為“食用蘇打粉”,粵港飲食業均簡稱為食粉,這可能是意在提醒人們把它與強鹼區別開來。小蘇打是碳酸氫鈉,屬於一種強鹼弱酸鹽,溶於水之後變成弱鹼。在生活當中它可以作為膨鬆劑使用,使食物的感官非常好。它還可以...
洪秀全族人的下落之謎 瑛王逃亡香港當廚師?
2019-06-21
太平天國運動失敗催生花都海外遷徙潮洪秀全還有沒有後人?兩百年前,洪秀全在花縣呱呱墜地,後來成為太平天國運動的核心人物;1864年,天京淪陷,轟轟烈烈的太平天國運動失敗,洪秀全族人成為清兵追殺的重點對象洪氏後人紛紛隱姓...
香蕉小米粥怎麼做?廚師們都是這樣操作的
2018-01-28
小米粥具有非常強大的功效,比如可以養胃,所以生活中很多人都喜歡吃。人們喜歡在做小米粥的時候加入一些其他食物,比如可以加入香蕉,這道美食就叫香蕉小米粥。一、香蕉小米粥製作步驟1、準備好食材。2、小米和糯米用清水淘...
廚師扎西旺堆的故事
2019-03-04
扎西旺堆是國王的老廚師,他不僅有絕妙的烹調手藝,做出的飯菜叫國王和他的賓客嘖嘖稱讚,而且為人正直,從不在國王的耳邊説這説那。想不到他這種行為,引起了首席大臣晉美刀登的忌恨。有一天,王宮裏舉行盛大的典禮,來自各地的頭...
努爾哈赤很有廚師天賦:他的招牌菜是回鍋肉
2018-06-09
老子説:“治大國如烹小鮮。”意思是説,治理國家,就跟在廚房裏炒菜是一個道理……炒菜這種活,看起來很簡單,而過程卻是極為細膩複雜,火候刀工,放鹽加醋,哪怕有一個小小的環節出了紕漏,菜還是那道菜,但是味道相差,卻是判若雲泥。令...
烹小鮮亦可成大事 古代廚師比你想象重要
2018-11-22
俗話説“民以食為天”,不僅如此,人們還追求在吃飽的基礎上吃好,因此就有了專門以烹調為職業的人——庖人,也就是後世所説的廚師。要説最早的與廚藝有關的故事,要算彭鏗了。他是帝堯時代的人,因為向堯進獻美味的“雉羹”而被...
名臣伊尹是如何由廚師成為商湯丞相的
2019-02-11
身為一個正在興起的部落首領,商湯很在意發現人才、提拔人才,重視賢士在其治國理政方面的重要作用。在商湯興商滅夏的過程中,有位輔臣起到了不可磨滅的作用,他就是伊尹。伊尹,生卒年不詳。因為其母親在伊水沿岸居住,故以伊為...
林永健演的廚師電視劇是什麼
2023-11-12
林永健演的廚師電視劇是《林師傅在首爾》。《林師傅在首爾》是由余淳執導,林永健、張瑞希、代樂樂、張佳寧等主演的都市愛情電視劇。該劇講述了樸善姬家的芙蓉堂餐廳面臨倒閉,為了挽救餐廳韓國女孩樸善姬辭掉工作飛往中...
不要再用熱水泡發乾木耳 廚師推薦小蘇打和温水泡發
2018-01-19
相信有一種菜大家也都知道,這種菜是非常健康而且又美味的,並且在製作過程中他也需要把它浸濕就是説所謂的泡。這個菜的名字叫做木耳木耳大家應該都吃過,它是一種非常健康而且美味的食物。並且它的分類是一種菌類,吃起來的...
廚師下館子不點三道菜
2018-06-16
由於現在人生活與工作壞境等因素影響,很多時候難免要下館子吃飯,面對玲琅滿目的菜餚時,大家總是不知道該選什麼菜是好。不管大家選什麼樣的菜,一定要堅守飲食與健康原則,挑選一些健康的菜餚。那麼小編在這邊給大家介紹幾樣...
洪秀全族侄曾被封瑛王太平天國失敗後j竟當廚師
2020-04-09
洪秀全還有沒有後人?兩百年前,洪秀全在花縣呱呱墜地,後來成為太平天國運動的核心人物;1864年,天京淪陷,轟轟烈烈的太平天國運動失敗,洪秀全族人成為清兵追殺的重點對象洪氏後人紛紛隱姓埋名,遠遁海外。昨日,花都有關部門向媒...
竹笙冬菇蓮藕湯怎麼做?高級廚師來告訴你
2018-07-19
竹笙、冬菇以及蓮藕的營養價值都非常高,而這三者竟然是非常好的搭配,把這三者做成湯來吃營養價值更高,味道也非常好,在製作的過程中一定要把握好各種調味品的使用量。一、竹笙冬菇蓮藕湯材料:竹笙二兩蓮藕十二兩冬菇六隻瘦...
努爾哈赤很有廚師天賦 他的招牌菜是回鍋肉
2020-08-02
老子説:“治大國如烹小鮮。”意思是説,治理國家,就跟在廚房裏炒菜是一個道理……炒菜這種活,看起來很簡單,而過程卻是極為細膩複雜,火候刀工,放鹽加醋,哪怕有一個小小的環節出了紕漏,菜還是那道菜,但是味道相差,卻是判若雲泥。令...
鴨子煲湯配什麼好?廚師們經常這麼做!
2017-12-21
中國人的餐桌上總是少不了一道湯,比如很多家庭都會用鴨子煲湯來吃,同時會在鴨子湯裏面加入多種食材,這樣做出來的湯味道更好,營養也更豐富,那麼你知道應該在鴨子煲湯的時候搭配什麼嗎?一、滋補老鴨湯材料主料:淨老土鴨2500克...
廚師的祖師爺是誰?此人竟曾經殺了兒子做菜
2020-07-17
各行各業,都有自己的祖師爺。比如,妓院的祖師爺是管仲,木匠的祖師爺是魯班,屠夫的祖師爺是張飛,唱戲的祖師爺是唐明皇,釀酒的祖師爺是杜康,茶行的祖師爺是陸羽,算卦的祖師爺是鬼谷子,相面的祖師爺是劉伯温……那麼,廚師的祖師爺...
孫紅雷演的廚師叫什麼電視劇
2023-10-14
孫紅雷演的廚師是電視劇《好先生》,由孫紅雷飾演的陸遠是電視劇《好先生》的男主角,在劇中他是一名米其林三星廚師,在美國一家西餐廳裏擔任主廚。這個劇的第一層,每個人對於感情都是這麼純粹而強烈。陸遠和甘靜的相濡以沫...
豬蹄蘿蔔湯怎麼做?高級廚師教你方法
2020-11-26
豬蹄和蘿蔔都是燉湯非常好的食材,今天就為大家推薦豬蹄蘿蔔湯,為了讓這道湯變得更有營養,推薦在做湯的時候加入枸杞,另外加入葱、姜、蒜等可以讓這道湯的味道變得更鮮美。一、豬蹄蘿蔔湯的做法原料豬蹄一隻、蘿蔔200克、...
豬脊骨玉米蓮藕湯怎麼做?廚師告訴你方法
2018-07-19
中國的美食文化極其豐富,美食的數量不計其數,今天為大家推薦的這道美食名叫豬脊骨玉米蓮藕湯,通過名字就知道需要哪些食材了,現在就教大家制作的詳細步驟。一、豬脊骨玉米蓮藕湯的做法食材明細豬脊骨500克紅蘿蔔2個玉米2...
羊肉蘿蔔湯的做法 高級廚師來教你
2018-07-13
喜歡羊肉蘿蔔湯這道菜的人太多了,而且味道非常美味,並且具有很好的養生效果,很多高檔的餐廳都會推出這道菜,但想要做好這道菜並不容易,下面為大家推薦四種比較流行的做法:做法一材料:羊肉400克,蘿蔔300克。調料:香菜一棵,醬油、...
冬瓜胡蘿蔔湯怎麼做?廚師介紹三種流行方法
2018-02-17
冬瓜和胡蘿蔔都可以用來燉湯,這兩種食材可以容易買到,在燉湯的過程中,可以結合自己的口味需求加入各種調味品,一定要拿捏好調料的使用量,另外要把握好煮湯的時間。一、冬瓜胡蘿蔔湯的做法食材明細冬瓜適量胡蘿蔔汁適量精鹽...
清燉羊排蘿蔔湯怎麼做?高級廚師告訴你方法
2018-04-23
人們在燉蘿蔔湯的時候會加入很多有營養的食材,比如可以加入羊排,這樣的湯對身體有非常好的滋補效果,而燉湯的方法也非常簡單,大家要記住把握好各種食材以及調味品的使用量。一、清燉羊排蘿蔔湯做法食材明細:羊排適量白蘿蔔...
世界上最大的土豆餅 12名廚師用料1600公斤土豆
2020-08-23
西班牙北部城市維多利亞市的12名廚師共同製作出了世界上最大的土豆餅,其重達1.5噸,直徑5.2米。據悉,這張世界上最大的土豆餅是由維多利亞市的12名廚師用料1600公斤土豆、16000個雞蛋、160公斤油、26公斤洋葱、15公斤鹽制...
廚師的祖師爺是誰?此人曾經殺了兒子做菜
2019-06-27
各行各業,都有自己的祖師爺。比如,妓院的祖師爺是管仲,木匠的祖師爺是魯班,屠夫的祖師爺是張飛,唱戲的祖師爺是唐明皇,釀酒的祖師爺是杜康,茶行的祖師爺是陸羽,算卦的祖師爺是鬼谷子,相面的祖師爺是劉伯温……那麼,廚師的祖師爺...
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