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相關烹飪的生活小知識
相關烹飪的生活小知識
將菜花做成美味的佳餚 炒菜花好吃的五種烹飪方法
2017-11-03
菜花是我們生活一種常見的蔬菜,它具有物美價廉和經濟實惠的特點,而且人們能夠發揮智慧將菜花做成各種美味的佳餚。菜花棵莖較大,適合人多時食用,而且健康營養,但是,菜花怎麼炒好吃呢?下面跟隨本站一起來看看。菜花怎麼炒好吃...
烹飪不當飯菜無營養
2019-05-10
學營養、找熊苗【熊苗營養教育中心】健康頻道:每天在廚房做飯,但是有些做法會流失很多營養素,您可知道?好的食材還需要科學的烹飪才是。加工方法不同營養不同我們加工食物時使用不同的烹調方法,為了使其色、香、味俱佳,更為...
鴨血粉絲湯的做法和烹飪技巧
2018-04-26
鴨血粉絲湯,顧名思義主要的一個材料就是鴨血,但是對於這道食物的一個製作步驟也應該注意講究,還有各種輔助的調味料是不可缺少的,比如香菜、黃氏、甘草、當歸,只有這些材料都具備,才能夠讓口味更加純正。一、做法、主料鴨子...
教你幾種健康吃肉的烹飪方法
2018-06-18
教你幾種健康吃肉的烹飪方法教你幾種健康吃肉的烹飪方法醬燉。還有很多人喜歡顏色深、香氣濃郁的醬肉。這也不難,只需把清燉的方法稍微改一改。鍋要用鐵鍋,在清燉到半熟時,加入2勺大醬(純黃豆做的),再加少量冰糖,繼續燉一段...
廚房烹飪實用小妙招 微波爐烹飪小技巧推薦
2018-04-25
在日常工作和生活中,廚師們往往會總結很多烹飪小妙招。這些小妙招雖説不足以讓廚藝提升一個層級,但也能提高工作效率,用最高效的方法做出最佳出品。下面就和本站一起來看看廚師們根據自己的經驗總結出來的烹飪實用小妙招...
青魚怎麼做好吃?青魚的烹飪方法
2017-11-02
青魚可紅燒、乾燒、清燉、糖醋或切段熏製,也可加工成條、片、塊製作各種菜餚。青魚怎麼做好吃?青魚的做法青魚怎麼做好吃青魚可紅燒、乾燒、清燉、糖醋或切段熏製,也可加工成條、片、塊製作各種菜餚。收拾青魚的竅門:右手...
豬蹄怎麼烹飪好吃?食用豬蹄有什麼禁忌?
2018-06-18
豬蹄怎麼烹飪好吃?食用豬蹄有什麼禁忌?在冬天開始的立冬節氣裏不如就吃豬蹄來進補吧。豬蹄富含豐富的營養物質,是進補不能或缺的食材之一。在這裏,要為大家介紹的是豬蹄選購和烹飪的技巧,快來一起學兩招吧。豬蹄如何選購看...
養生大骨湯的烹飪方法
2018-12-14
眾所周知,世界上最簡單也同樣具備補充營養的就是大骨湯了,而其中大家稱其為養生大骨湯。養生大骨湯如今受到大多數家庭歡迎,成了一道必備養生菜。而我們並不知道的是,其實他的作法是多種多樣的,每一種作法其營養價值有不同...
7種蘑菇的家常烹飪竅門
2020-11-28
7種蘑菇的家常烹飪竅門蘑菇是常見的蔬菜之一,並且種類有很多。你是如何烹飪蘑菇的呢?要知道,不同的蘑菇種類,烹飪的方法也是有所不同的,只有這樣才能使蘑菇又好吃有營養哦,下面就來學兩招吧。蘑菇的功效與作用提高機體免疫...
如何烹飪鯉魚?鯉魚怎麼做好吃
2018-06-18
鯉魚不僅味道鮮美,而且鯉魚的營養價值非常高,是人們選擇的最佳食物,那麼,鯉魚怎麼做好吃呢?烹飪鯉魚又有什麼技巧呢?和本站一起來看看吧。如何烹飪鯉魚?鯉魚怎麼做好吃如何烹飪鯉魚?1、鯉魚魚腹兩側各有一條同細線一樣的白筋,...
讓微波爐烹飪更棒的技巧
2017-11-18
讓微波爐烹飪更棒的技巧讓微波爐烹飪更棒的技巧食物應平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快,最好將食物切成5釐米以下的小塊。食品形狀越規則,微波加熱越均勻,一般情況下,應將食物切成大小...
醋在烹飪中的作用-炒菜時放醋的小竅門
2017-10-03
醋是日常生活中的必需品,醋的用途很多,通常用作調味品,醋在中國菜的烹飪中有舉足輕重的地位,常用於溜菜、涼拌菜等,西餐中常用於配製沙拉的調味醬或浸製酸菜,日本料理中常用於製作壽司用的飯。另外有人相信它還具有保健、藥...
健康烹飪家中最好常備三種醬油
2017-12-10
健康烹飪家中最好常備三種醬油我們在日常烹飪時,往往離不開醬油,它不但可以提色,還能補充營養哦。可是醬油的種類這麼多,我們改怎麼選擇呢?下面,就跟着我一起來看一下吧。但人們經常是一瓶醬油用到底,既炒菜又涼拌,既做湯又...
食醋十大烹飪妙用 讓你身體更健康
2017-11-13
食醋十大烹飪妙用讓你身體更健康醋是最常用的調味品之一,然而,用得多不一定代表真會用。而且你知道嗎不同的做法在營養上也是有區別的,下面我們就給大家説説食醋的營養方法吧。增鮮解膩。烹調油膩食物時加點醋,或吃餃子時...
烹飪營養與食療的方法
2018-02-18
如果是自己的烹飪方法不是很正確的話,也是會直接讓食物當中的營養價值流失掉的,所以就會讓人們身體內部吸收到的營養物質變得更少,那樣的話無論是吃多有營養的菜餚都沒有辦法攝入足夠的營養成分,所以就一定要掌握好每道菜...
日常烹飪中加點醋的6大好處
2018-04-25
日常烹飪中加點醋的6大好處食醋是廚房中最常見的調味品之一,不過要學會正確科學的使用,這樣才能使我們所烹飪的菜餚更加美味。與此同時,在選購食醋時還要多注意如何購買到優質的食醋。在這裏,就來為大家科普一下這兩個關...
讓白米飯更好吃的四個烹飪技巧
2017-12-28
讓白米飯更好吃的四個烹飪技巧相信大家對於烹飪白米飯都很熟悉了,不過,因為每個人的烹飪手法不同,做出的米飯味道和口感也會不同,那麼,如果大家想把簡單的白米飯做的好吃有哪些烹飪技巧可以使用呢?1、米不要淘太多次淘米次...
洋葱的三種烹飪方法
2017-11-02
洋葱的三種烹飪方法洋葱的三種烹飪方法絲瓜洋葱很美味廣東人一般喜歡把洋葱作為配料跟其他菜一起炒。我推薦一個比較清淡的洋葱炒絲瓜吧。把洋葱切成絲,絲瓜切成條,放一些姜、蒜,入鍋快火急炒,起鍋時再稍放上一點鹽。這樣...
烹飪時啥時候用鹽最好
2017-12-28
烹飪時啥時候用鹽最好烹飪時啥時候用鹽最好1、炒菜前加鹽如果用豬油、雞油、未達到精選花生的花生油等油炒菜,宜先加入少量的鹽再炒菜,這對未能達到完全精選花生的花生油而言,鹽中的碘化物可以去除存在於花生油內極微量...
烹飪蔬果的4個誤區:用攪拌機打果汁
2017-12-19
烹飪蔬果的4個誤區:用攪拌機打果汁烹飪蔬果的4個誤區誤區:把含維生素C分解酶的蔬菜同水果一起烹飪。很多家庭喜歡把新鮮蔬菜水果混合一起做沙拉吃。但要注意,胡蘿蔔、黃瓜、蘋果、香蕉等蔬果含有維生素C分解酶,混合吃會破...
不能用鐵鍋烹飪的7種食物
2017-12-17
不能用鐵鍋烹飪的7種食物在日常生活中鐵鍋是常用的炊具,用鐵鍋炒菜,可以增加菜中的含鐵量,為人體補充鐵元素。但是有些食物可不能用鐵鍋烹飪。1、綠豆煮綠豆也要忌用鐵鍋,這是因為豆皮中所含的單寧質遇到鐵後能發生化學反...
各種食用油的烹飪技巧
2018-07-17
油是使用最普遍的調味品,同時又是加熱原料的介質,兼具調味和傳熱的作用。油的燃點很高,豬油、花生油可達340℃;菜子油可達355℃。在烹調過程中,油温經常保持在120--220℃之間,可使原料在短時間內烹熟,從而減少營養成分的損失...
大白菜家常烹飪的小妙招
2018-06-18
大白菜家常烹飪的小妙招大白菜是最常見的蔬菜之一了,不僅僅做法多樣化,還具有豐富的營養價值。怎樣才能讓大白菜更加好吃呢?今天,就來為大家介紹介紹大白菜的吃法以及營養價值,千萬別錯過了。大白菜的營養價值利腸通便,幫助...
牛肉炒得嫩三步驟 盤點烹飪牛肉小竅門
2017-12-29
牛肉炒得嫩三步驟盤點烹飪牛肉小竅門牛肉是我們餐桌上的常客,何把牛肉做得好吃,對很多家庭主婦來説頗為頭疼,做得不好,沒有牛肉的鮮美,還會使牛肉變柴難以下嚥。那麼如何才能將牛肉做得鮮嫩呢?要想牛肉炒得嫩,油浸、上漿、用...
不同的菇類有不同的烹飪方法
2017-12-28
不同的菇類有不同的烹飪方法不同的菇類有不同的烹飪方法香菇:味道重,比較適合燒、油燜,比如在熱油裏放入葱姜,翻炒3分鐘左右,或者在清蒸魚裏面配香菇。草菇:主要是爆炒,在爆炒過程中,維生素C等不容易被破壞,而且草菇口感很好,適...
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