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中國最早的工藝百科全書
內容簡介
《天工開物》記載了明朝中葉以前中國古代的各項技術。《天工開物》初刊於1637年（明崇禎十年）。《天工開物》是世界上第一部關於農業和手工業生產的綜合性著作，是中國古代一部綜合性的科學技術著作，有人也稱它是一部百科全書式的著作，作者是明朝科學家宋應星。外國學者稱它為“中國17世紀的工藝百科全書”。作者在書中強調人類要和自然相協調、人力要與自然力相配合。是中國科技史料中保留最為豐富的一部，它更多地着眼於手工業，反映了中國明代末年出現資本主義萌芽時期的生產力狀況。
全書分為上中下三卷18篇。並附有123幅插圖，描繪了130多項生產技術和工具的名稱、形狀、工序。書名取自《尚書·皋陶謨》“天工人其代之”及《易·繫辭》“開物成務”，作者説是“蓋人巧造成異物也”（《五金》）。全書按“貴五穀而賤金玉之義”（《序》）分為《乃粒》（穀物）、《乃服》（紡織）、《彰施》（染色）、《粹精》（穀物加工）、《作鹹》（製鹽）、《甘嗜》（食糖）、《膏液》（食油）、《陶埏》（陶瓷）、《冶鑄》、《舟車》、《錘煅》、《燔石》（煤石燒製）、《殺青》（造紙）、《五金》、《佳兵》（兵器）、《丹青》（礦物顏料）、《麴櫱》（酒麴）和《珠玉》。
《天工開物》全書詳細敍述了各種農作物和手工業原料的種類、產地、生產技術和工藝裝備，以及一些生產組織經驗。上卷記載了穀物豆麻的栽培和加工方法，蠶絲棉苧的紡織和染色技術，以及製鹽、製糖工藝。中卷內容包括磚瓦、陶瓷的製作，車船的建造，金屬的鑄鍛，煤炭、石灰、硫黃、白礬的開採和燒製，以及榨油、造紙方法等。下卷記述金屬礦物的開採和冶煉，兵器的製造，顏料、酒麴的生產，以及珠玉的採集加工等。
《天工開物》中分散體現了中國古代物理知識，如在提水工具（筒車、水灘、風車）、船舵、灌鋼、泥型鑄釜、失蠟鑄造、排除煤礦瓦斯方法、鹽井中的吸滷器（唧筒）、熔融、提取法等中都有許多力學、熱學等物理知識。在《五金》篇中，明確指出，鋅是一種新金屬，並且首次記載了它的冶煉方法。
《天工開物》中記錄了農民培育水稻、大麥新品種的事例，研究了土壤、氣候、栽培方法對作物品種變化的影響，又注意到不同品種蠶蛾雜交引起變異的情況，説明通過人為的努力，可以改變動植物的品種特性，得出了“土脈歷時代而異，種性隨水土而分”的科學見解。
創作背景
主觀因素
宋應星出生於士大夫家族，有較好的學習氛圍。加上自身的勤奮好學，具有較高的文化素養。激烈的科場競爭，曾留給他屢次不中的陰影。往後的仕途生涯也未達到決策圈的顯赫地位，但其對於學問的追求卻從未鬆懈。
宋應星治學旨趣最大的特色在於“新”和“異”，其最主要的治學途徑就是走出書齋，接觸社會。其遊歷考察和底層官員的仕途經歷，使之有更多的機會來了解基層羣眾生產領域的工藝流程。
學術背景
八股取士的確定，理學逐漸變為僵化的科舉教條，嚴重阻礙着科學技術的發展。明嘉靖以後，王陽明的心學風行大江南北，江西成為王學傳播與發展的重要陣地。有別於以性理道學為上的主流思潮，遠承陽明之學的泰州學派等有為於世、反虛務實的小眾思想在這一時期也有所發展。泰州學派在長江中下游，尤其是長江三角洲和贛江流域等商品經濟發達的地區影響較大，其創始於王艮，影響最大的是李贄，他們提出“百姓日用是道”的命題，體現了崇尚經世致用的進步思想，反映了平民、布衣等階層的要求和願望，具有反封建統治的進步意義，並逐漸成為一門顯學。明末清初西學東漸之風的興盛對中國傳統文化也產生了巨大反響。
時代背景
明代是中國古代農業、手工業、商業都比較發達的階段，由於商品經濟的發展，明代中期後，部分地區，不少行業中出現了資本主義萌芽。
在農業中，耕地面積擴大，作物品種得到改良和增加，糧食作物、經濟作物的單位面積產量和總產量都有了明顯提高。一些地區出現了專業化經營。
明代手工業種類較多，且已具備了一定規模，尤其是與國計民生關係較為密切的冶金、陶瓷、紡織等行業最為發達。棉紡織業成為主要的家庭副業，制瓷業馳名中外，冶礦業由官營向民營發展，造船業發達等。
明代商業和交通亦較發達，白銀成為主要的流通貨幣；一些鉅商往往致富於數千裏之外，湧現了一些有名的商幫；沿海地區商貿中心和新興市鎮進一步發展。
