世界上最大的餃子有多大？餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。下面就跟本站一起具體看看世界上最大的餃子等相關內容。
世界上最大的餃子
在中國的河北省保定，一個超級大的餃子創造了吉尼斯世界紀錄，這個餃子長達1.2米，寬0.86米是由保定一間餐廳製作的;它重達79公斤，是用三袋麪粉和60kg餃子餡製作而成。
而且在這個巨大的鉸子裏面還有2011小餃子。這些小餃子有不同的口味，可以在同一時間供100人食用。在此之前，世界上最大的麪包餃子重達34.95千克（77.05磅）重，這是由由弗朗西斯·卡馬喬（哥倫比亞）與CINZIA巴爾多和AndreaBassetti（包括意大利）合作製作的。世界上最大的餃子的製作是在當地公證處的監督下進行，並會在吉尼斯世界紀錄登記。
另外，關於世界上最大的餃子，有消息報道稱：1997年7月5日，為慶祝香港迴歸祖國，香港中國食品與文化聯合會和南區委員會共同製作了一個重480公斤的餃子。不過這個可能沒有經過吉尼斯世界紀錄的認證吧。
歷史起源
餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，元代、明代稱為“扁食”;清朝則稱為“餃子”。餃子起源於東漢時期，為東漢河南南陽人“醫聖”張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麪皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。餃子多以冷水和麪粉為劑，將面和水和在一起，揉成大的粗麪團，蓋上拯乾的濕紗布或毛巾，放置(餳)一小時左右，刀切或手摘成若干個小麪糰，先後揉搓成直徑約3公分左右的圓長條，刀切或手摘成一個個小面劑子，將這些小面劑子用小擀麪杖擀成中間略厚周邊較薄的餃子皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，先將冷水燒開，包成後下鍋並用漏勺或者湯勺(反過來凸面朝上)順着鍋沿逆時針或順時針劃圓弧狀以防餃子粘連，煮至餃子浮上水面即可(如為肉餡可在沸騰時添少許冷水再燒，反覆兩三次)。餃皮也可用燙麪、油酥面或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。
