粥一直是中國人傳統觀念中健康養生的代表。現代人飲食過於精緻、多量，引發許多文明病，於是清淡、少食、粗食的飲食方法成為追求健康的新主張，粥也再度受到大家的重視。
喝粥的好處-經常喝粥有哪些好處
喝粥有什麼好處
1、防止便祕：稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便祕。
2、預防感冒：天冷時，清早起牀喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。
3、防止喉嚨乾澀：對於喉嚨不適、發言疼痛的人，温熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
4、調養腸胃：胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。
5、延年益壽：喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。
6、容易消化：白米熬煮温度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
7、增強食慾，補充體力：生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。
