都了夏天天氣炎熱，人們也是很容易出現上火的現象，這個季節要多吃蔬菜和水果，特別是夏天要多吃苦瓜，冬瓜黃瓜，還要多吃水果例如梨子，西瓜，蘋果等，都能夠有效的去火。
一、夏季吃什麼蔬菜去火
1 、夏天去火吃萵筍
萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素。且中醫認為萵筍屬於苦味食物，而夏季多吃苦味食物具有養心去心火的作用，所以夏季去火不妨吃萵筍。
2、夏天去火吃冬瓜 冬瓜冬瓜性寒，具有利尿、清熱、益脾、除濕的功效。切片煮湯或者炒着吃，能夠起到去火的功效，切記畏寒腹瀉者不宜多吃。
3、夏天去火吃苦瓜
苦瓜苦瓜雖苦，但是清熱解毒的功效特棒，其中含有多種氨基酸、維生素和礦物質，對於中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病症均有一定治療作用。
4、夏天去火吃黃瓜
黃瓜它含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，具有解暑清熱的功效。《本草求真》中曾指出“黃瓜氣味甘寒，此能利熱利水。”而且黃瓜生熟都能吃，去火必備食物。
二、夏季吃什麼水果去火
1、夏天去火吃梨子
吃梨子可以清熱降壓。梨子被譽為“百果之宗”，是我國最古老的果木之一。它質脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳怯痰、止渴生津的作用。
夏天去火吃草莓 草莓酸酸甜甜，十分好吃，還具有很好的降火功效。中醫認為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩，所以夏天容易上火，可以選擇吃草莓來降火。
2、夏天去火吃西瓜
西瓜也是夏天不得不提的降火佳果，夏天吃西瓜不僅能消暑解煩，還能補充水分和多種營養物質，所以夏天怕上火，可以多吃西瓜。但是在這裏還是要提醒大家，很多人喜歡在夏天吃冰西瓜，西瓜本來就是性涼的食物，所以不可以貪多。
夏天去火吃橄欖 橄欖味甘澀酸，性平，具有清肺生津，利咽，解毒功能。主要用於咽喉腫痛，煩渴，肺熱咳嗽，咳血，飲食積滯，酒毒濕熱。
3、夏天去火吃蘋果
味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悦心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便祕。
