在不同的季節，特別是在冬季，我們身體的免疫力都會變的比較低，也是很容易感冒的，到了冬天我們會看到很多感冒的人，在醫院感冒的人也是不斷的，特別是小孩子，因此在冬天學習怎麼提高我們身體的免疫力是很重要的，特別是在飲食上注意提高免疫力，下面我們看看提高免疫力的食譜。
一、雞湯
材料
小母雞1只，榛蘑，慄仁2袋，筍絲1袋，鹽，花椒粒，大料，薑片，葱段
做法
1.將小母雞雞屁股割掉，雞屁股附近油很多，把油脂清除掉;
2.榛蘑用涼水泡半小時左右;鍋內燒開水，將整雞扔入水中燙一下;
3.紫砂鍋內裝入清水，把燙好的小母雞入內;.加入幾粒花椒粒、幾粒大料，葱段、薑片;
4.開鍋後陸續加入栗子、蘑菇、筍絲;紫砂鍋調至最小檔任其慢慢熬製。
二、香酥蠶蛹
安徽多蠶鄉，香酥蠶蛹自是地方特色菜餚。蠶蛹含有人體需要的多種氨基酸，味道鮮美，對提高免疫力，延緩衰老都有積極的作用。
材料
主料幹蠶蛹 輔料乾粉絲調料精鹽 味精 料酒 紅椒粒 蒜茸 葱花 椒鹽 色拉油
做法
1.粉絲用熱油炸後，擺入盤底。
2.幹蠶蛹洗淨用熱油炸熟。
3.鍋留底油，下蒜茸、紅椒粒炒香，下蠶蛹，用調料調味，撒椒鹽在粉絲上面即可。
注意事項
蠶蛹雖味美，但必須新鮮，體內有污染、發酵、黴變等均不能入菜;有食魚蝦過敏史者，慎食蠶蛹。
三、花瓜竹笙雞湯
材料
竹笙，光雞，1只花瓜，花瓜汁，3湯匙姜，2片水
做法
1. 竹笙洗淨，用清水浸泡1小時，撈起切段;
2. 洗淨光雞，斬大塊，汆水撈起;
3. 把10碗水放入煲內煮沸，放入雞塊、花瓜、竹笙、薑片和醃花瓜的汁水，大火煮沸，轉中小火煲一個半小時，試味後再下鹽，即可食用。
功效：鮮香開胃，富含氨基酸，提高人體免疫抗病能力。
提高免疫力的食譜有很多，我們今天介紹的只是其中的幾種，我們應該去多一些瞭解，在平時一定要養成好的飲食習慣，還有就是注意休息，多喝一些雞湯，還有就是其他的一些滋補身體的湯。
