肝臟有毒就要馬上排除，而在排除肝臟毒素的時候方法有很多，排除肝臟毒素的時候一般的人都是會選擇用到飲食來改善和調節，肝臟裏面有毒素如果不排毒的話，那麼就有可能會造成很多肝臟疾病的發生，很多喜歡喝酒的人都特別的容易出現肝臟中毒的現象，這個時候就要嚴格要求自己戒酒，那麼肝臟排毒吃什麼食物好呢？
春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如：大棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。山藥也是春季飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜，又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風味小吃;還可做山藥粥、山藥紅棗粥。
經過冬季之後，人們較普遍地會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們多發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。因此，春季到來，人們一定要多吃蔬菜。早春季節，新鮮蔬菜較少，此時冬季冷藏、乾製、醃漬、醬漬的蔬菜便可大派用場。如醃漬蘿蔔、姜、葱頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生長在郊外，污染少，且吃法簡單，可涼拌、清炒、煮湯、作餡，營養豐富，保健功能顯着，如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等。如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應少的狀況。在生活方便的地方，新鮮蔬菜可以隨時吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等。春季的湯，應以紅胡蘿蔔、白蘿蔔、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料，配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等，湯以清淡、味鮮為宜。
大蒜。大家都知道大蒜有殺菌的作用，除此之外，大蒜還能降低人體內鉛的含量，幫助肝臟進行排毒。每天可以吃2--3瓣大蒜，但腸胃不好的人不宜多吃。
葡萄。多吃葡萄可補氣、養血、強心，帶走體內多餘的垃圾，幫助肝臟排出一部分毒素。
無花果。無花果的果實中含有大量的果膠、維生素、有機酸和多種酶，果實吸水膨脹後，能吸附多種化學物質。所以食用無花果後，能使腸道各種有害物質被吸附，迅速排出體外。 因此對肝臟解毒有很大的幫助作用。
胡蘿蔔。胡蘿蔔含有大量果膠，可以與人體內的汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。這樣就為肝臟排毒減輕不小壓力。
木耳 。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質還有一些毒素吸附集中起來排出體外，從而起到幫助肝臟清胃洗腸的作用。
當自己在排除肝臟毒素的時候上面內容中我們所提到的食物可以及時的做好改善，同時也要避免讓自己飲酒，飲酒對肝臟來説是傷害最大的一種食物，如果平時要飲酒的話最好是喝紅酒，但是也要少喝，不能多喝，紅酒還有軟化血管的作用，在晚上睡覺的時候喝紅酒還可以改善睡眠，一定要切記。
