冠心病是嚴重威脅中老年人健康和生命的常見病，54%的冠心病患者對天氣變化的感受性很敏感，春季是多事之季，為冠心病高發時節，正確的食療方可以防治冠心病。
冠心病屬中醫“胸痺”範疇。其病因多為思慮過度、勞傷心脾、飲食不節、痰飲內生、情志不暢、肝鬱陰傷、年老腎氣日虛等所致心陽不振、痰濁內阻。因此，冠心病的飲食防治原則是扶正祛邪、標本兼治、滌痰逐瘀、活血通絡、補益氣血。下面介紹幾則行之有效的藥膳方供選用。
人蔘大棗湯：人蔘10克（切片），大棗50克，水煎服，每日1劑。此方有大補元氣、益氣生津、養血寧神之功效。山楂桃仁蜜：鮮山楂1000克，桃仁60克（打碎），水煎2次，去渣取汁，加入蜂蜜250毫升，上鍋蒸1小時冷卻後備用。每次1匙（5毫升），每日服2次。此方有活血化瘀、消食潤腸、降脂降壓之功效。
雙耳湯：銀耳、黑木耳各20克，放温水中浸泡，洗淨蒸熟，每日1劑，分數次食用。此方有益氣滋陰、降低血脂的功效。
三仁粥：桃仁、棗仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。將桃仁、棗仁、柏子仁打碎，加水適量，置武火煮沸30～40分鐘，濾渣取汁，將粳米淘淨入鍋，倒入藥汁，武火燒沸，文火熬成粥。加白糖調味，早晚佐餐服用。此方有活血化瘀、養心安神、潤腸通便之功效。菊楂決明茶：菊花3克、山楂片、決明子（搗碎）各15克，放入茶杯，開水浸泡半小時，代茶頻飲。此方有熄風平肝、行氣散瘀、降脂降壓之功效。薤白燉豬心：豬心一隻洗淨入鍋，加水適量，武火燒沸煮熟，倒入薤白150克，文火煮燉至豬心軟透，加入胡椒粉適量調味即成。早晚佐餐服用。此方有通陽散結、健脾益心、理氣消食之功效。
丹蔘飲：丹蔘30克，檀香6克，白糖15克。將丹蔘、檀香洗淨入鍋，加水適量，武火燒沸，文火煮45～60分鐘，濾汁去渣，加白糖調味即成。每日1劑，分3次服用。此方有行氣活血、養血安神、調經止痛、清營熱、除煩滿之功效。
