為什麼説西紅柿“預防痛風”，“加重痛風”？西紅柿是鹼性食物，可促進尿酸的排泄。因尿變成鹼性後，就易於溶解尿酸，從而將尿酸順利排出，預防痛風。專家提醒已經患有痛風的人最好就不要吃西紅柿了，不然病情反而會加重。中醫認為痛風發病原因多由寒濕引起，所以痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒症的温熱性食物，而西紅柿則屬於涼性食物，還是少吃為好。
此外，西紅柿中含有的果膠、檸檬酸、蘋果酸、維生素、鉀、氨基酸、番茄紅素等的營養成分，具有各種不同的功效，而且它還有清腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用。西紅柿還有降低血壓的作用。其中的番茄紅素還有很強的抗氧化作用，能預防動脈硬化。
痛風的飲食
1、限制蛋白質的攝入
多選用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風患者不利。儘量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸後棄湯食用。這是因為嘌呤易溶於水，湯中含量很高。
2、避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。
3、少吃辣椒等調料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料均能興奮植物神經，誘使痛風發作，應儘量少吃。
4、忌食火鍋
這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。
5、禁酒，少飲咖啡、茶、可樂
酒精可誘發痛風發作並加重病情，應絕對禁止痛風患者飲酒;痛風患者在喝咖啡、茶、可樂時也不可太濃、喝得太多。
6、禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有動物內臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，痛風患者要儘量少吃或不吃。痛風患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、麪包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進入體內，降低血尿酸水平。
7、控制每天總熱能的攝入
控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
痛風的症狀
關節劇痛
痛風的發作多表現在大趾的跖趾關節，足弓，踝關節，膝關節，腕關節和肘關節等，痛風症狀首發多在夜間，單關節或多關節疼痛通常是首發症狀，且疼痛的比較劇烈和突然。一項大規模研究發現，近70%的關節劇痛會發生痛風。
關節發熱
無緣無故的關節發熱，很有可能就是痛風發作的徵兆。
關節畸形
關節畸形是痛風發作到中期的典型症狀之一，多項研究表明，關節畸形是痛風轉向惡性的開始。
關節僵硬
痛風發作之前，一些病人的跖趾關節，足弓關節，會有不同程度的僵硬及發緊感
關節受阻
足、手關節屈伸受阻是痛風的症狀之一，高強度的尿酸鹽結晶聚集一足趾、手等軟骨部位，造成關節屈伸受阻，這是痛風“前兆階段”症狀之一。
關節觸痛
關節觸痛是痛風疾病最典型信號之一。美國痛風疾病研究中心發現，痛風病例中，跖趾關節，足弓，踝關節，膝關節，腕關節和肘關節等關節觸痛的佔50%，34%的患者會頻繁出現這一症狀。
身體發熱
專家介紹，痛風患者身體發熱多於半夜，在毫無徵兆的前提下，突然身體發熱並伴有關節疼痛，是典型的痛風症狀。
痛風病人不能吃什麼
痛風的患者一定都聽説過一個詞，就是嘌呤。嘌呤高會導致人們出現痛風，所以要限制嘌呤含量高的食物：痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦、濃肉湯、菌藻類、扁豆、黃豆及豆製品等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心。
痛風患者不能吃什麼呢？除了上面的一些食物以外，還有下面馬上要説的一些，比如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、芹菜、小蘿蔔等。因為菠菜等植物富含草酸，容易導致高草酸尿成倍增長，使得尿酸急增，加重腎臟負擔。這些食物都會給痛風提供發展空間，所以要少吃。
