皮膚過敏是時候臉上會出現紅色的小疙瘩，非常的癢有一種刺痛的感覺。皮膚過敏的原因很多，有的是化粧品過敏、有藥物過敏、有食物過敏還有空氣中粉塵過敏的，不同原因的過敏要採取不同的方法治療，同時還要對一些容易過敏的食物禁食，皮膚過敏的時候就不能吃魚餅。
魚餅是魚肉經過加工製作而成的，它含有魚肉的營養並且不會像魚肉那樣有腥味，特別適合女士和小孩子吃。但是魚肉的腥味會讓皮膚過敏的疹子更嚴重，所以皮膚過敏的時候就不能吃了。
一起來看看一些魚餅的具體做法吧，等皮膚過敏好的時候做給自己吃。
1、澱粉不能多，因加熱後，會成粘糊狀，使空氣在魚茸內減少，直接影響魚餅加熱後的漲發;加鹽不能少，少了魚茸不能吃夠水，而影響魚餅脹發，加水應3 至4 次，否則魚茸？水。加蛋後，要用勁攪打，併發澎澎的響聲，使蛋液充分溶入，而使魚茸含氣泡，油炸時，魚茸內的氣泡遇熱膨脹。
2、魚肉適宜用青魚、草魚、桂魚，重量在1000 克以上，吸水充分。
3、炸魚餅掌握好火候、油温，魚茸不能過早下鍋，早了表面蛋白質不能及時凝固，但過了六成會凝固硬殼，影響膨脹。
4、因有過油炸制過程，需準備菜油1000克。
魚餅的製作方法：
青椒炒魚餅
材料：魚餅、青椒、葱、醬油、雞精、鹽、油、糖
做法：
1.先將青椒切塊，葱切絲，魚餅切條。
2.再將鍋中加油，放葱絲青椒下去爆炒，炒出香味，加入魚餅
3.最後快出鍋時加入調料即可.
魚餅中含有很高的能力能夠快速補充我們身體的需要，它裏面的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素都是人們很需要的營養物質。但皮膚過敏的人在過敏期間最好吃清淡的食物，多吃點新鮮水果也能夠幫助我們更快的恢復健康。
