枸杞子的保健作用很多，能夠治療頭暈耳鳴，腰膝痠軟，遺精，好能夠降血糖，降血壓降血脂，孕婦吃枸杞子的好處也很多，特別是今天為大家介紹的這些食譜都對身體有利。
1、枸杞子天冬羹
材料：枸杞子、天冬各20克，雪耳25克，雞蛋2只、冰糖、蜂蜜各適量，豬油少許。
做法：各藥食材浸泡、洗淨。天冬浸軟後切薄片浸於蜂蜜;雪耳撕小朵，在鑊中加水1000毫升(4碗量)，下雪耳滾沸後下少許豬油改文火熬40分鐘，下冰糖;再下枸杞子、天冬，再下蛋清，煮至熟便可。為3-4人用。
2、鮮人蔘枸杞子煲嫩母雞
材料：鮮人蔘1支、枸杞子20克(中藥店均有售)，冬菇30克，嫩母雞半隻，豬瘦肉150克。
做法：各物分別洗淨。杞子、冬菇浸泡;嫩母雞去尾部、髒雜。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。為3-4人用。
3、材料：發好的雪蛤100克、枸杞子20粒、西洋參15-20克、冰糖75克。
做法：將雪蛤挑出雜質;枸杞子、西洋參浸泡、洗淨。一起與冰糖放入燉盅內，加入熱開水500毫升(約2碗量)，加蓋隔水燉約40分鐘便可，為1-2人量。
4、枸杞子滾豬肝湯
功效：滋陰養肝養血補腎
材料：枸杞子25-30克，豬肝150-200克，薑絲適量。
做法：枸杞子稍浸泡;豬肝洗淨，切薄片，用生粉、生油、生抽各少許拌醃片刻;在鍋里加入清水1250毫升(約5碗量)，下薑絲和枸杞子，大火滾沸改小火，滾約10分鐘後，下豬肝，滾至剛熟，下鹽和少許麻油便可。
分量：3-4人量
5、枸杞子菠菜湯
功效：清熱滋陰養肝明目
材料：枸杞子25-30克，菠菜500克，薑絲適量。
做法：枸杞子稍浸泡;菠菜洗淨;在鍋里加入清水1000毫升(約4碗量)，下薑絲和枸杞子，大火滾沸改小火，滾約10分鐘後，下菠菜，滾至剛熟，下鹽和少許麻油便可。
分量：3-4人量
