一般在秋天的時候，大家的飲食習慣需要隨着季節的改變。在秋天的時候，需要注意營養這樣才能有足夠的體力度過寒冷的冬天。這個時候的秋天的飲食上，只要多補充一些營養就可以了。但是除了補充營養以外，還有一些飲食習慣需要做調整。那麼秋天的飲食習慣該怎麼進行調整呢！下面就來給大家介紹一下。
1、西蘭花
上市時間：9月~第二年6月
推薦理由：有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”。常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的作用，經常食用還能減少乳腺癌、直腸癌和胃癌發生的危險。乾燥寒涼的深秋，感冒高發，此時適當多吃些西蘭花，可緩解乾燥帶來的不適，提高防感冒的能力。這是由於西蘭州中有較多類黃酮的緣故，而類黃酮對殺死胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。
推薦吃法：西蘭花焯水後口感好，和西紅柿一道吃防癌性更強。在炒食之間，專家建議大家先用開水焯燙一下，撈出過涼瀝乾後再炒，這樣能夠保持菜花爽脆的口感。吃的時候應當多嚼一下，以免較多的膳食纖維給腸胃帶來消化負擔。
2、西葫蘆
上市時間：10月~第二年2月
推薦理由：西葫蘆約含水分94%以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高。其品質比筍瓜要好，還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利於糞便排出。
推薦吃法：生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。需要注意的是，高温煎炒西葫蘆可能產生令人致癌的丙烯酰胺，因此烹炒時温度一定要低。西葫蘆是最好的麪食搭配。西葫蘆可以添加到各種麪食中來食用，從而降低了食物中攝取的總熱量。
以上就是秋天的飲食習慣調整的方法。每個季節都有每個季節的飲食習慣，大家要隨着季節來改變自己的飲食習慣。這樣才能讓自己的身體，更好地適應季節性的變化。從而讓自己的身體不會因為季節的改變而出現影響。
