近年來，中草藥泡水代茶飲已經成為一種時尚，但中草藥泡茶具有一定的藥理作用和相應的適應人羣，因此應當辨證飲用，並且不宜長期飲用。以下列舉一些經常被用來泡水飲用的中藥，方便大家選擇合適的飲品。
胖大海
胖大海泡水喝，有清熱、潤肺、利咽、解毒的功效，適用於風熱邪毒侵犯咽喉所致的喑啞，至於其他原因引起的喑啞用胖大海就無效，且飲用胖大海會產生大便稀薄、胸悶等副作用，特別是老年人突然失音及脾虛者，更應慎用。
決明子
決明子具有清肝、明目、利水、通便的功效，對視神經有良好的保護作用，還有抑制葡萄球菌滋長及收縮子宮、降壓、降血清膽固醇的功效，對預防血管硬化、控制高血壓有較好的效果。但長期飲用對身體不利，可導致腹瀉，女性長期飲用輕則引發月經不規律，重則可使子宮內膜不正常。故患有泄瀉的患者、低血壓者以及孕婦應慎用。
枸杞子
枸杞子有滋補肝腎、潤肺明目的功效，其温補的效果極強，平時腎虛體弱者可飲用，但患有高血壓、性情太過急躁的人或平時大量攝取肉類的人不宜泡飲。
