生活中口腔潰瘍是我們常見的一種疾病，雖然口腔潰瘍不會給我們的身體造成多大的傷害，但是我們一旦出現了口腔潰瘍是非常痛苦的，那麼我們有什麼方法來緩解口腔潰瘍帶來的痛苦呢？其實我們可以依靠飲食的方法來起到治療口腔潰瘍的功效，口腔潰瘍的患者可以多吃一些蔬菜來起到緩解口腔潰瘍的作用。
捲心菜
中醫認為，捲心菜性平，味甘，入脾、胃經，具有健脾胃，益心腎，明耳目的功效，適用於腎虛腰痛，胃和十二指腸潰瘍等症，還可緩解膽絞痛。因此，患有慢性膽囊炎和慢性潰瘍的患者，平時應該常吃。圓白菜富含維生素U，對潰瘍有着很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變，導致更嚴重的疾病。
大白菜
春季乾燥，易引起口腔潰瘍，就是俗稱的“口瘡”。引起口腔潰瘍的病因是多方面的，但主要是由於缺乏維生素B2、煙酸和鋅造成的。如果補充足量所缺的營養元素，口腔潰瘍就會自行消退。
而大白菜中這三種營養素的含量較為平均和綜合，其中維生素B2的含量比蘋果高3倍、微量元素鋅是蘋果的2倍，適量的鋅能促進潰瘍面的癒合。而中醫認為白菜性微寒無毒，養胃生津，除煩解渴，是清涼降泄兼補益的良品，對發燒口渴、口腔潰瘍、支氣管炎、咳嗽、食積、便祕、小便不利等有很好的食療效果。所以，口瘡患者吃點白菜，補充營養的同時還可減輕疼痛，緩解症狀。每日300克左右，分兩次食用，炒、燒、涮、拌、湯均可。
