大蒜雖然説是一種非常好的是食物，但是如果吃的方法不對的話也是會帶來非常多的壞處，因為無論是哪一種食物都是有它不好的地方，所以人們在吃東西的時候就一定要記住適當的吃，不能夠過量的去食用的，不能夠覺得大蒜是具有非常好的殺菌，抵抗癌症的效果就吃很多的，否則也是對自己的胃部是有一個傷害的，如果是大蒜吃太多的話對於我們的胃粘膜也是有一定損傷的。
1、眼病患者
中醫認為，長期大量食用大蒜會“傷肝損眼”，因此，眼病患者應儘量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。
除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃點養眼的食物。乾眼病的發生與維生素A缺乏有關，應適當多吃動物肝臟、蛋、奶等維生素A含量豐富的食物。此外，胡蘿蔔、西紅柿、菠菜等食物中的胡蘿蔔素或類胡蘿蔔素，也可在人體內轉換成維生素A。有些人的眼睛有怕光、愛流淚、視物模糊、容易疲勞等症狀，這與體內核黃素、維生素B1缺乏有關，應多吃豬心、瘦肉、綠色蔬菜、蛋、奶、豆類、魚類、糙米等進行補充。如果得了結膜炎或麥粒腫，要多吃綠豆、黃瓜、香蕉、冬瓜等涼性果蔬。
2、肝病患者
很多人常吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒有殺滅作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。
另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝炎的治療。
3、部分腹瀉患者不宜吃生蒜
患有非細菌性腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。如果此時吃生蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。
4、其他疾病的重症患者
食用大蒜、辣椒等辛辣食物，有利於健康人保持長久的健康，而對於得了重病、正在服藥的病人，則有明顯的副作用，不但會使藥物失效，還有可能與藥物產生連鎖反應，使病人病情加重甚至危及生命。此外，有可能與藥物產生連鎖反應的辛辣食物還有姜、小茴香等。
而且如果是自己出現腹瀉的情況就儘量的不要再去吃大蒜的，尤其不能夠吃生蒜的，因為本身大蒜的辛辣味道就是會直接刺激到我們的腸道，使得我們的腸道里面出現充血的情況，而且還會使得水腫比較更加的嚴重，所以就會讓自己的病情出現惡化的，那麼一旦發現腹瀉的話就儘量的不要吃大蒜的。
