眾所周知，皮膚過敏又稱為“敏感性皮膚。這種皮膚容易因外界刺激而發生紅腫、瘙癢、脱皮等等現象。然而導致皮膚過敏的因素又分為很多種：有季節過敏、環境過敏、花粉過敏、食物因素導致的過敏等，無論什麼原因導致的過敏對患者而言都是一種煎熬。
對皮膚過敏患者而言，最有效的控制方式是飲食控制和找到過敏源，這樣才能有效避免過敏的發生。過敏患者在飲食上最好不要食用辛辣刺激食品、海鮮類食品最好也禁用。飲食上應以清淡為主，多食用新鮮果蔬。有的過敏患者認為吃米粉也會導致過敏，事實真是如此嗎？一起分享下文。
1.大米中的氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易於消化吸收。
2.大米富含豐富的B族維生素，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。
3.健脾養胃、益精強體、止渴、止瀉功效。
4.大米煮粥時，上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，這是米油，人稱粥油，是補益填精的上品，對病人、
產婦、老人及體弱者最宜食用。
5.如單取此米油，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。
適用人羣
一般人羣均可食用。
1.適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用。
2.適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便祕者食用。
3.適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用。
4.適宜高血壓病、高脂血症、動脈硬化者食用。
5.大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝帶來不利。
以上就是關於米飯有哪些營養價值的簡單介紹，相信通過以上幾點的簡單介紹大家對米飯的營養價值有哪些已經有了初步的瞭解和認識。因此過敏患者可以放心食用大米，日常生活中少吃辛辣刺激食品、牛、羊肉最好也少吃或者不吃，這樣能有效降低過敏機率。
