皮膚過敏對於患者的影響不僅僅是身體的傷害，有時候皮膚過敏容易導致患者心情的不好，所以皮膚過敏不僅影響了患者的生理，而且還影響了患者的心理，皮膚過敏的患者可以吃一些蔬菜和水果來預防皮膚過敏的深化，另外吃一點紅棗也有利於阻止過敏的反應，那麼皮膚過敏能吃茭白嗎？
想要了解皮膚過敏的病人能不能吃茭白這個問題，我們必須深入瞭解一下什麼是茭白以及茭白的功效和作用，茭白含有什麼營養成分，我們知道茭白有豐富的維生素以及多種微量元素。
茭白(又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍。)，是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭)，雙季茭白(兩熟茭)產量較高，品質也好。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國和越南。茭白在山東新泰白莊子被譽為三好之一(三好即 茭白、春芽、野鴨蛋)，自古流傳至今。多生長於長江湖地一帶，適合淡水裏生長。
營養價值
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。
醫用茭白清濕熱，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除體內活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚潤滑細膩，肉質鮮嫩。
食療
能降低血壓，適宜患有高血壓、黃疸型肝炎、婦女產後乳汁缺少以及酒精中毒者食用，但患有泌尿系統結石之人不宜經常食用;平時脾胃虛寒、腹瀉便溏之人忌食。
園林應用
花色鮮豔，花期恰逢春夏之交花的淡季，是配置花壇、花境，點綴巖石園的好材料。也可用作切花、盆栽。
上文我們介紹了皮膚過敏的病人要多吃一些蔬菜和水果來緩解皮膚過敏，上文提到的茭白有豐富的營養價值，茭白有一定的食療功效，常吃茭白能夠起到清濕熱以及解毒的功效和作用，所以茭白適合皮膚過敏患者食用。
