每到秋冬季節，很多人都喜歡到山上挖野菜，野蒜也屬於野菜的一種，對身體有極大的好處，那你知不知道，野葱和野蒜有什麼區別？野葱什麼時候可以挖呢？這些都是要了解的，這樣才知道怎麼吃才好，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、吃野葱有什麼好處？
2、野葱和野蒜有什麼區別？
3、野葱什麼時候可以挖？
吃野葱有什麼好處？
野葱味辛，性質温和，發汗、散寒以及消腫都是它的主要作用，平時可以用於人類傷風感冒和頭痛發燒以及腹部冷痛等多種不良症狀的治療，治療功效十分明顯。
1、野葱能治麻風
野葱對人類的麻風病也有很好的治療作用，平時治療時可以取適量的野葱入鍋爆炒，然後加清水煎製成湯，取出以後降温加入蜂蜜調勻，然後服用，每天一次，連用七天能讓麻風症狀明顯為好轉或者消失。
2、野葱能治視力下降和聽力下降
野葱對人類的視力下降也有很好的預防作用，平時治療時可以取適量的野葱加清水煎制，然後服用，它治療聽力下降時，則需要把適量的野葱加清水煎制，煎成滴劑，然後直接滴入耳道中，每次三到四滴，每天二到三次就可以。
3、野葱能補充營養
野葱是一種營養價值很高的食材，它不但含有蛋白質和大量的碳水化合物，還含有的鈣、磷以及鐵和胡蘿蔔素等多種微量元素，另外維生素也是野葱中最重要的存在，除了這些以外，皂苷和黃酮類化合物以及硫化物等也是野葱含的的重要成分，人們食用野葱可以快速把這些營養成分吸收和利用，可以滿足身體對不同營養成分的需要。
野葱和野蒜有什麼區別？
野葱實際上就是野蒜，只是不同的地方叫法不同，據生長環境的區別又可分為沙葱、麥葱、水葱或山葱等等，其地下鱗莖就是中藥材薤白。野蒜葉子的外形和味道都很像葱葉，所以有些地方的人們就稱它為野葱。但是，野蒜葉子的味道其實是很複雜的，它兼有大蒜葉、葱葉和洋葱葉的味道，而且其地下鱗莖又很像獨頭蒜，所以有些地方的人們更喜歡稱它為野蒜。野蒜的別名非常多，比如賊蒜、野小蒜、小獨蒜、小根蒜、山蒜及野葱等等，指的都是同一種植物。
野葱什麼時候可以挖？
野葱最佳的採摘季節是秋季。在冬季最寒冷的時候，野葱的葱葉也不會泛黃或枯萎，依然保持着嫩綠的色彩，只是停止了生長的速度。到了春季天氣開始回暖的時候，野葱就長出新的葱葉，連同冬季生長的葱葉一起，開始了新一輪的萌發。到了桃花和油菜花盛開的時候，野葱也進入了生長的旺盛時期，並且抽生出葱苔，開花結果。等到油菜開始收穫的時候，野葱就開始枯萎腐爛了，結出的果實就會落入泥土中，靜靜地等待着萌發新生命的最佳時機。進入伏天，落入泥土中的野葱果實就會萌發出細如髮絲的嫩苗，這個時候的野葱我們老家人稱它為伏葱。等伏葱到了秋天，地裏的秋莊稼都收完以後，成片的野葱越發長得翠綠鮮嫩。此時也沒有什麼農活可做了，老百姓就開始動手採挖野葱了。
