薑母雞是比較適合在冬天的時候進行食用的，因為母雞和生薑性質都比較温和，適量食用可以為人體補充充足的營養，幫助人體祛除身上的寒氣，具有一定驅寒暖身的作用，對人體的健康是具有一定好處的，下面，和360常識一起了解一下吧！
本文目錄
1、吃老母雞會長胖嗎
2、生薑燉母雞的功效有什麼
3、生薑燉母雞那些人不適合吃
吃老母雞會長胖嗎
適量食用不會長胖，老母雞中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素以及鈣、鐵、磷等微量元素，營養價值比較高，是一類低脂肪高蛋白的食物，適量食用不僅不會長胖，還能為人體補充日常所需的營養，其次，老母雞的脂肪熔點較低，在人體中比較容易被消化吸收，適量食用不會堆積在人體中導致人體發胖，所以適量食用老母雞是不會長胖的。
生薑燉母雞的功效有什麼
1、温中益氣
薑母雞的主要材料是母雞和生薑，其中生薑味辛性温，其中含有大量的維生素、纖維素、揮發油等成分物質；而雞肉味甘性温，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及多種礦物質成分，與生薑一起製成薑母雞，具有一定温中益氣的作用。
2、和胃健脾
薑母雞中母雞的營養價值以及食用價值是比較高的，適量食用可以為人體補充充足的營養，有利於人體腸胃健康，加上雞肉人脾、胃、肝經，屬於温性食材，所以薑母雞適量食用具有一定和胃健脾的作用。
薑母雞中含有大量的蛋白質、維生素、磷脂以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用可以為人體補充充足的營養，使人體的肌膚的變得細嫩光滑，具有一定美容養顏的作用，有利於人體皮膚健康。
4、驅寒暖身
薑母雞是比較適合在冬天的時候進行食用的，因為母雞和生薑性質都比較温和，適量食用可以為人體補充充足的營養，幫助人體祛除身上的寒氣，具有一定驅寒暖身的作用，對人體的健康是具有一定好處的。
生薑燉母雞那些人不適合吃
1、產後一週內的婦女
母雞雖好，卻不宜在產後一週食用，這是因為母雞中體內含有大量雌性激素，會增加產婦體內的雌激素，而體內雌激素的升高，將抑制腦垂體對催乳素的分泌，不但不能催乳，反而使催乳素的功能減弱，影響乳汁的分泌，造成乳汁不足或乳汁稀少，所以，產後並不適宜立即吃母雞湯進補，不過準媽媽們可以在產後10天左右，待乳汁分泌較為充足時吃老母雞滋補身體，促進乳汁分泌更多。
2、上火體熱人羣
老母雞是比較温補的食物，食用有助火的功效，對於體寒虛弱的人羣適宜食用，但對於本身體熱上火的人來説是需要忌食的，否則會增加體內熱氣，加重病情，影響身體健康。
3、減肥人羣
老母雞中的脂肪較多，熱量較高，而且容易被吸收，對於正處於減肥期間的人羣來説要忌食，以免影響減肥效果，簡易減肥吃雞胸肉，蛋白質含量高，飽腹感強，相對脂肪較少。
4、痛風患者
老母雞中的嘌呤含量較高，對於痛風患者來説需要限制日常飲食中的嘌呤，以免加重病情，甚至誘發併發症，因此痛風患者不能吃老母雞。
