當前位置:百科全書館>飲食>健康飲食>

金銀花泡水後可以吃嗎 金銀花泡了變綠色正常嗎

健康飲食 閲讀(2.52W)

金銀花泡水是很常見的一種養生方式,很多人體內火氣大時,都會選擇喝金銀花泡水。一般,金銀花泡水後是可以吃的,如果你喜歡這個口感的話,部分人用金銀花泡水喝完後都會倒掉,因為口感不好,不介意是可以吃的,沒什麼影響。

全文目錄

1、金銀花泡水後可以吃嗎

2、金銀花泡了變綠色正常嗎

3、金銀花能反覆泡幾次啊

金銀花泡水後可以吃嗎 金銀花泡了變綠色正常嗎

金銀花泡水後可以吃嗎

可以吃。

金銀花是忍冬科忍冬屬植物忍冬的乾燥花蕾或帶初開的花,纖維十分柔軟,食用下去不會對機體造成負擔,所以在泡水後是可以吃的。

只不過金銀花在經過泡水後,有效成分都已經基本被溶出水中,繼續食用也沒有什麼醫療價值,而且做為一種藥材,食用的口感並不太好,因此金銀花泡水後大多人羣都不會食用。

金銀花泡水後可以吃嗎 金銀花泡了變綠色正常嗎 第2張

金銀花泡了變綠色正常嗎

正常。

金銀花中含有的藥理性成分綠原酸,在與空氣長期接觸後就會發生氧化,從而出現發綠現象,因此金銀花泡了變綠色是正常的。

只不過需要注意的是,氧化反應需要一定的時間,通常泡2個小時以上才會出現,而且在除了顏色變綠以外,沒有什麼其他異常情況發生才是正常的。

金銀花泡水後可以吃嗎 金銀花泡了變綠色正常嗎 第3張

金銀花能反覆泡幾次啊

3-4次。

金銀花中的有效成分溶出率,是會隨着沖泡次數增加而逐漸減少的,一般第一次沖泡,可溶出百分之80左右,第二次可以溶出百分之10左右,第三次則可能只有百分之5左右了,因此金銀花一般泡3-4次即可。

而且金銀花泡水的味道隨着有效成分溶出的減少,也是會越來越淡的,也就是説當沒有什麼味道的時候,就表明金銀花的有效成分已經基本被析出完畢,再繼續泡水飲用,也沒有什麼飲用價值和醫療保健價值了,可以停止沖泡。