皇帝柑是很好吃的一種水果，皇帝柑維生素c含量豐富，皮薄肉脆，聞起來清香，吃起來也酸甜可口，皇帝柑屬於温性水果，是痰濕之物。那麼，買皇帝柑買黃的還是買青的？沃柑和皇帝柑有區別嗎？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、皇帝柑的營養價值
2、買皇帝柑買黃的還是買青的？
3、沃柑和皇帝柑有區別嗎？
皇帝柑的營養價值
雖然説吃太多的皇帝柑會上火，但適量的吃可是很有好處的哦，皇帝柑的營養價值可高了。
1、皇帝柑富含維生素C、果酸、糖分等營養物質，有美容、助消化等功效;
2、皇帝柑的瓤肉外裹着一些白色的網狀東西通常被稱為“絡”，中醫認為橘絡具有通絡化痰、順氣*之功效，所以吃皇帝柑的時候，最好連着其外白色的“絡”一起吃哦;
3、吃完皇帝柑，可把皮收集起來曬乾，製成“陳皮”，有理氣化痰、燥濕、理氣安神的功效。
秋冬時節，正是皇帝柑上市的時候。皇帝柑營養豐富，色香味兼優，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工製品，但在吃法上也有一些講究，建議在剝食時，不要只吃瓤肉，連着其外白色的“絡”一起吃更益於健康。此外，其皮也可適當曬乾保存。總的來説，水果雖然富含豐富的營養價值，但是我們無論吃什麼水果，都要適量吃，不能一次性吃太多，吃多了，會對身體多少有傷害的。最後，小編提醒一下大家，皇帝柑含有豐富的果酸，不要空腹食用，會使消化道刺激，所以大家還是少吃，適可而止哦！
買皇帝柑買黃的還是買青的？
皇帝柑一般在11月初就有賣了，甚至會更早，這時候的皇帝柑就是青皮的，雖然也能吃了，但味道會稍微有一點酸，所以在11月中旬的時候，皇帝柑青皮微微帶點黃顏色，這時候的皇帝柑就是最好吃的。然後再説説黃皮的皇帝柑，要麼是青皮放久後變成黃皮的，要麼就是熟得太透了，這時候的皇帝柑味道就會差一些，特別是在1月份的時候，基本上皇帝柑就開始收尾了，所以這時候的皇帝柑都會變成黃皮，味道也沒有青黃皮的好吃。所以挑選皇帝柑時，就選擇青皮帶點黃顏色的皇帝柑，這樣的皇帝柑汁多，味道甜，也很新鮮，選水果除了看表面的顏色外，還需要看果蒂，採摘不久的水果，果蒂是綠顏色的，有些還帶有葉子的。越新鮮的水果肯定就是越好吃的，每次選水果的時候，都會選帶有葉子的水果，因為水果放太久了，葉子自然會掉，水果蒂也不是綠色的了，當然口感也會差很多，你選皇帝柑的時候都選的青皮還是黃皮呢！
沃柑和皇帝柑有區別嗎？
1、沃柑和皇帝柑最大的區別就是它們的雜交品種不同，沃柑是把紅紅橘和坦普爾橘橙雜交以後得到的水果新品種，它在最近幾年剛剛上市，但是皇帝柑卻是中國的一個傳統水果品種，它雖然也是雜交品種，它是水果桔子與橙子的完美結合。
2、沃柑和皇帝柑在外觀上也略有區別，沃柑的個頭比皇帝柑略大一起些，而且它果皮的顏色多為橙黃色，並且光澤度很重，而皇帝柑則多為橙紅色，它的果皮比沃柑要薄一些，果肉脆嫩味甜多汁食用時很興有殘渣存在，沃柑的果肉則比較租，在食用時會有一定數量的殘渣存在。
