温度過高會導致發酵蜂蜜的味道變酸，營養成分也會發生變化。儲存土蜂蜜的容器必須密封良好，以防止土蜂蜜吸收空氣中的水分並影響土蜂蜜的質量。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、土蜂蜜怎麼保存？
2、蜂蜜分等級嗎？
3、蜂蜜有什麼功效
土蜂蜜怎麼保存？
1、不能用金屬容器保存。土蜂蜜是一種弱酸性物質，弱酸性物質會與金屬發生化學反應，產生對人體健康有害的物質，從而大大降低了蜂蜜的原始營養價值。所以儲存土蜂蜜時，最好選擇玻璃或陶瓷容器。如果攜帶方便，還可以選擇質量好的塑料瓶。
2、最好將其存放在陰涼通風處。温度過高會導致發酵蜂蜜的味道變酸，營養成分也會發生變化。儲存土蜂蜜的容器必須密封良好，以防止土蜂蜜吸收空氣中的水分並影響土蜂蜜的質量。
蜂蜜分等級嗎？
我國蜂蜜的質量分級標準是根據顏色和氣味進行劃分的。顏色淺，香氣濃郁的，人們在飲食習慣上更容易接受，所以此類蜂蜜通常認為等級較高，但等級較低的蜂蜜其營養組成不比高等級差。
一等蜜：荔枝蜜、洋槐蜜、椴樹蜜、紫雲英蜜、荊條蜜等
二等蜜：棗花蜜、油菜蜜、棉花蜜等
三等蜜：烏桕蜜、橡膠蜜
等外蜜：蕎麥蜜、桉樹蜜。
蜂蜜有什麼功效
1、補腎健脾，潤腸通便，潤肺。它對瀉藥更好，具有抗炎，祛痰和減輕咳嗽的作用。
2、蜂蜜可以促進創傷，潰瘍和燒傷的癒合。
3、消除疲勞並儘快恢復體力。
