牛奶是一種常見的食物，因其蛋白質和鈣質含量豐富而被人們所熟知。大家都知道，那種保質期較短的鮮牛奶比較含有的營養物質比較多，而保質期長達一兩年的酸奶可能含有較多的防腐劑，喝多了不利於身體健康。但鮮牛奶的口感不太好，因此很多人會用一些比較獨特的喝法，但“獨特”並不等同於“健康”。下面跟隨本站為大家介紹一下。
1、牛奶中可以加糖
牛奶中乳糖含量是人奶中的一半，因此，喝牛奶時可以加一些白糖，以美100克牛奶加5~8克較為合理(即每袋鮮牛奶加10~15克白糖)。
但不應將糖放在奶中同煮，這樣會使奶中賴氨酸和白糖分解出來的果糖形成果糖賴氨酸，不利於人體消化利用，還會有損健康。
同時，牛奶中不宜加紅糖，因為，紅糖中含有草酸和蘋果酸，可以使牛奶中蛋白質變質，不利於人體消化吸收。
2、 鮮牛奶應煮開後再喝
袋裝鮮牛奶經過巴氏消毒，應該講可以直接飲用。但是，當前鮮牛奶質量並非盡如人意，尤其是不能保證在特定環境下運輸，銷售和保存。因此，為安全起見，鮮牛奶還是煮開後再喝。
牛奶煮開對其中營養成分影響大嗎?回答是並不太大，只是其中維生素C受到了破壞，但人們可以通過新鮮蔬菜和水果去滿足維生素C供給。另外，乳糖稍受損失，但損失程度並不高。
3、牛奶不宜冰凍
有些人將買回來的鮮牛奶放到冰箱的冷凍室裏冰凍，飲用前化開再喝，這是不行的。因為，冰凍後牛奶中的蛋白質和其他營養成分會發生變性，再造熱就會發生沉澱，是健康營養遭受損失。同時，牛奶中脂肪上浮還會產生異味。
什麼時候飲用牛奶效果最好呢？
1、吃過早餐後
牛奶富含蛋白質、維生素 鈣等營養物質，比較容易消化，早上喝牛奶既能滋潤腸胃，又能及時的為人體提供能量，讓人能夠精力充沛的去迎接新一天的工作與學習。在這裏需要注意一個問題，牛奶是流質食物，如果空腹喝牛奶，蛋白質很容易分解為能量被消化，同時也會加劇乳糖的不耐症狀。因此，我們最好在吃完早餐的1個小時左右再飲用牛奶，這樣可以更充分地吸收營養。
2、下午四點之前
由於人們經歷了接近一天的工作與學習，下午四點左右身體會普遍的感到疲倦。此時我們最需要為身體補充營養。牛奶富含豐富的蛋白質和乳脂，能幫助人體迅速吸收能量，緩解困倦現象。另外，人們由於工作忙碌而無暇享受下午茶，喝牛奶既方便又經濟，是作為下午茶的不錯選擇。
3、晚上睡前半小時
人們常説牛奶有助於睡眠，這是因為牛奶中的物質能使人產生疲倦欲睡的L色氨酸 。而且牛奶含有的微量咖啡因具有鎮靜的作用，能幫助人們快速入眠。人體在睡着之後，血液中的鈣會下降，晚上睡前半個小時飲用一些牛奶，有助於補充血液中流失的鈣質，維持血液中的鈣質平衡。
