海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、海帶可以和洋葱一起吃嗎
2、海帶會過期嗎
3、海帶和什麼一起吃好
海帶可以和洋葱一起吃嗎
海帶洋葱可以一起吃。海帶中含有豐富的碘離子，蛋白質等成分，可以補充人體所需的營養物質。洋葱裏面含有豐富的硒元素，能夠起到良好的抗氧化作用，還可以起到防癌抗癌的功效。海帶和洋葱一起吃不會影響營養物質的吸收，而且還能夠增強身體的免疫力，從食物的性味上來看，海帶味鹹，性寒，洋葱味甘，辛，性温，兩者不衝突可以同食。也有海帶裏邊含有豐富的碘和鈣，洋葱含有草酸，洋葱和海帶一起吃容易形成結石的説法。
海帶會過期嗎
很多人都以為幹海帶不會變質，其實，海帶買回來後應儘可能在短時間內食用。如果不能食用完，應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中，因為拆封後的海帶在儲存過程中受温度、光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解，而且，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。
海帶和什麼一起吃好
1、生菜
海帶中鐵元素含量豐富，與生菜中的維生素C搭配，可促進人體對鐵元素的吸收利用。
2、冬瓜
冬瓜有益氣強身、延年益壽、美容減肥的功能，與海帶搭配，可清熱利尿，降脂降壓。
3、菠菜
二者均富含磷和鈣，適量搭配食用，有助於人體維持鈣與磷的平衡，對骨骼和牙齒很有幫助。
4、豆腐
豆腐中含有多種皂角苷，可促進人體碘的排泄，容易引起碘缺乏，而海帶含碘豐富，兩者搭配很適宜。海帶與豆腐同烹，味道鮮美，營養互補，有益補碘補鈣補鐵，特別適合女性常吃。
